Alexandra Renna

Temporal. Reemplazo lic.maternidad. Control de calidad. Capacitación personal. Auditorías. Certificación p/ La Anónima y FSSC 22000. Gestión reclamos. Desarrollo docs

Responsable de calidad at Newsan S.A. GDS (2026-02 – Present)

Temporal. Reemplazo lic.maternidad. Control de calidad. Capacitación personal. Auditorías. Certificación p/ La Anónima y FSSC 22000. Gestión reclamos. Desarrollo docs

Analista de desarrollos no vínicos corporativo at Grupo Peñaflor S.A. Planta Spirits-copacker DIAGEO (2024-03 – 2025-09)

• Seguimiento de proyectos de líquidos vigentes y en desarrollo de Peñaflor y DIAGEO (Smirnoff, Gordon´s Gin, etc.). Ensayos de estabilidad.
• Coordinación y gestión de pruebas industriales
• Coordinación de reuniones con proveedores, marketing y diferentes sectores involucrados
• Solicitud de materias primas e insumos a proveedores
• Gestión de compras para laboratorio de desarrollo
• Evaluación de fórmulas y reformulaciones. Análisis de costos. Preparación de muestras, envíos
• Análisis sensorial, prep. degustaciones con panel sensorial y equipos
• Desarrollo de procedimientos internos, especificaciones, protocolos
• Armado de monografía para inscripción producto
• Soporte de laboratorio para sector de elaboración y calidad
• Participación en auditorías internas

Analista de control de calidad at Grupo Peñaflor SA (2022-03 – 2023-03)

• Auditorías de proceso en línea de producción, cumplimiento de especificaciones de PT e insumos secos, legales, requisitos mínimos de línea. Normas BRC. Audit. BPM planta, almacén y centro de distribución
• Reporte de producto no conforme.
• JD Edwards. Observación y liberación de pallets.
• Supervisión de limpieza y autorización para iniciar la producción
• Revisión y desarrollo de documentos y registros
• Validación de etapas del proceso
• Capacitación de operarios en procedimientos y controles
• Análisis físico-químicos de productos. Soporte de laboratorio
• Panelista voluntaria en evaluación sensorial vinos.
• Seguimiento MIP

Intercambio cultural at Working Holiday Dinamarca (2023-03 – 2023-12)

• Trabajos varios
• Aprendizaje y mejora de habilidades del idioma inglés

Responsable de control de calidad at Fragopone Hnos. S.R.L. importadora y exportadora de frutas- Empaque y frigorífico (2019-11 – 2022-03)

• Desarrollo y actualización de Manual de Calidad (incluyendo POES, HACCP), libro de especificaciones y registros.
• Auditorías internas (Global Gap, GRAS, Sello Alimentos Argentinos, DPS-Tesco, Huella Natural Carrefour)
• Capacitación de personal
• Seguimiento del programa de Manejo Integrado de Plagas
• Control de calidad de materia prima, insumos y PT. Controles en línea de producción y almacenamiento (frigorífico).
• Control de stock de insumos
• Control de calidad en recepción de fruta y carga de camiones. Elaboración de informes de calidad de frutas importadas.
• Configuración de máquinas de calibración y selección (Prodol, MultiScan) y etiquetadoras.
• Preparación de la línea de producción según la orden de trabajo

Licenciatura in Bromatología – Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias

Intercambio universitario in Licenciatura en Tecnología de Alimentos – Instituto Tecnológico de Sonora (2018-01 – 2018-06)

Secundario – Liceo Agrícola y Enológico