Candela Macieri

Licenciada en Nutrición con + 3 años supervisando servicios de alimentación en +1.200 instituciones educativas. Especialista en Calidad e Inocuidad alimentaria (BPM, POES), gestión operativa y coordinación de equipos. Experiencia en auditorías sanitarias, mejora continua y cumplimiento normativo.

Nutricionista clínica y deportiva at Clínica kinésica INNOVAK (Agosto 2024-Presente)

• Atención nutricional a pacientes clínicos y deportivos
• Trabajo interdisciplinario y seguimiento de evolución

Nutricionista - Servicio de alimentación y dietoterapia at Grupo L - Clínica Zabala (Octubre 2025-Abril 2026)

• Gestión de servicio hospitalario (~800 raciones diarias)
• Coordinación operativa de personal de cocina y distribución
• Control de calidad e inocuidad (temperaturas, higiene, stock)
• Supervisión de dietoterapia en pacientes

Nutricionista supervisora - Programa de Alimentación Escolar at Ministerio de Educación del GCBA (Febrero 2023-Noviembre 2025)

• Supervisión de +1.200 instituciones educativas
• Auditorías de calidad e inocuidad alimentaria (BPM, POES)
• Gestión de +3.500 adaptaciones de menú
• Coordinación con proveedores y equipos operativos
• Proyecto "Kioscos Saludables" (implementación y auditoría en 120 kioscos)

Licenciatura en Nutrición in Nutrición – Universidad Favaloro (2019 – 2022)

Bachiller in Informática – Inst. Nuestra Señora del Carmen (2013 – 2018)