Daiana Moya

Sommelier con más de 10 años de experiencia en el sector vitivinícola y gastronómico, desarrollada en vinotecas, restaurantes, bodegas y distribuidoras.

Experiencia en asesoramiento y venta de vinos nacionales e importados, servicio de salón, gestión de vinotecas, control de stock e inventarios, organización de catas y degustaciones, desarrollo comercial y apertura de cuentas en canal HORECA.

Formación en Sommellerie, Enología y Gestión de Bodegas y Comercialización. Actualmente cursando la Tecnicatura Universitaria en Comercialización.

Sommelier / Vendedora a cargo de Vinoteca – Servicio de Salón - GOURMAND FOOD HALL – PATIO BULLRICH - Buenos Aires, Argentina

(2025-05)

Vinoteca / Restaurante | Cocina Gourmet Internacional

• Atención personalizada y asesoramiento especializado en vinos.
• Venta de vinos nacionales e importados, con un portfolio de más de 1.500 etiquetas.
• Servicio de salón y atención al cliente.
• Gestión de pedidos y coordinación con proveedores.
• Manejo de caja y Sistema Tango.
• Control de stock, inventarios y seguimiento de faltantes.
• Organización y coordinación de catas y degustaciones.
• Interacción y seguimiento con las áreas de E-commerce y Compras.

Sommelier Comercial – Vinoteca / Servicio de Salón - RESTAURANTE LA BOURGOGNE – RELAIS & CHÂTEAUX - Buenos Aires, Argentina

(2024-12 - 2025-02)

Cocina Clásica Francesa. Chef: Jean Paul Bondoux / Jérôme Mathe. Temporada

• Atención, asesoramiento y venta de vinos en vinoteca y salón.
• Servicio de vinos; control de inventario y organización de cavas.
• Mantenimiento de cava de salón y cava subterránea; control diario de temperatura.
• Armado y actualización de cartas de vinos.
• Seguimiento de faltantes y realización de pedidos.

Sommelier / Encargada - VINOTECA CANÁ GALILEA S.R.L. - Buenos Aires, Argentina

(2022-02 - 2024-12)

• Atención al cliente, asesoramiento y ventas.
• Manejo de caja; control y actualización de precios.
• Control de stock e inventarios.
• Organización de catas y degustaciones con distintas bodegas.
• Desarrollo y seguimiento de acuerdos comerciales; gestión y fidelización de cartera de clientes.
• Participación en acciones de marketing y comunicación dirigidas a clientes.

Sommelier / Comercial – Representante de Bodega - SOTTANO S.A. - Buenos Aires, Argentina

(2018-08 - 2019-04)

• Representación comercial de la bodega; capacitación y asesoramiento sobre vinos.
• Degustaciones y acciones comerciales en vinotecas, restaurantes y almacenes gourmet.
• Venta y promoción de productos; Prospección, captación y apertura de nuevas cuentas en canal HORECA.

Asesora Comercial y Administrativa - 330 DISTRIBUCIONES ESTRATÉGICAS S.R.L. - Buenos Aires, Argentina

(2014-10 - 2016-03)

• Asesoramiento comercial y administrativo en distribuidora de bebidas.
• Venta de vinos y destilados.
• Desarrollo comercial en canal asiático, vinotecas y restaurantes.
• Atención y seguimiento de clientes.

Tecnicatura Universitaria - Comercialización - Universidad de Belgrano

Diplomatura Universitaria - Enología y Gestión de Bodegas - Winexperts Argentina – Escuela Argentina de Negocios (2025-02)

Certificación - Sommelier - Centro de Enólogos de Buenos Aires (CEBA) (2015)

Grado - Psicología Social - Primera Escuela Privada de Psicología Social (2013)