Federico Pedraza

Soy sommelier y representante comercial con más de 15 años de trayectoria en ventas, distribución y trato directo con clientes en todo el NOA. Hoy represento a Bodega Luigi Bosca en ferias de vinos, restaurantes y eventos, y capacito a equipos comerciales, mozos y personal de cocina para que conozcan, recomienden y vendan mejor cada etiqueta. Me formé en Sommelier Internacional y en la Diplomatura de Sommelier, y llevo esa formación a la práctica todos los días: asesoro en armado de cartas, control de stock de cava y compras.

Soy ordenado, comprometido con los resultados y me manejo con soltura en la negociación y en el armado de relaciones comerciales de largo plazo.

Sommelier – Representante de Bodega - Bodega Luigi Bosca (Mendoza) - Zona NOA

• Represento a la bodega en ferias de vinos, restaurantes y eventos, cuidando la presentación de cada vino y la experiencia del cliente.
• Capacito al equipo de ventas de la distribuidora y al área comercial en producto, asesoramiento y técnicas de venta.
• Asesoro a vinotecas y restaurantes en la selección de etiquetas, el control de stock y el control de vinos.
• Formo a mozos, personal de cocina y de compras para mejorar el servicio y la recomendación de vinos.

Sommelier independiente - Bodegas locales de Salta y Resto Lola Mora (San Salvador de Jujuy)

Trabajos por proyecto

• Atendí stands y brindé servicio en ferias y eventos de vinos de bodegas salteñas, además de servicios en hoteles y restaurantes.
• Capacité al personal del Resto Lola Mora y armé la carta de vinos y de platos, el stock de cava, las compras y el asesoramiento general.

Representante Comercial – Zona NOA - PREPAY S.A. (recaudación de caudales y plataforma virtual) - Zona NOA

(2013 - 2026)

• Vendí servicios y reclutué nuevos puntos de venta en todo el NOA, desde Jujuy hasta Catamarca, trabajando como vendedor viajante.
• Coordiné distribuidores y cobradores de la zona, y gestioné altas y bajas de personal y el pago de sueldos.
• Administré la caja chica, las cobranzas, los depósitos bancarios, las compras, el control de stock y la carga de planillas.

Representante Comercial - Distribuidora JOSMAYO – Distribuidor oficial Eukanuba (Tucumán) - Tucumán

(2009 - 2011)

• Desarrollé una cartera de clientes nuevos entre veterinarias y profesionales veterinarios, y vendí alimento balanceado Eukanuba y productos veterinarios (vacunas, medicamentos, pipetas, shampoo, cuchas).
• Coordiné distribuidores, logística, cobranzas, depósitos bancarios y control de stock.

Vendedor y Responsable de Logística - Microemprendimiento familiar PyME – Almohadones y tejidos artesanales

• Me ocupé de la búsqueda de potenciales clientes, las ventas, la compra de materia prima, el manejo de stock, la entrega y la cobranza.

Asesor de Ventas - Tarjeta Sucredito - Salta e Hiper Libertad

• Venta y asesoramiento de tarjetas de crédito, seguros y préstamos personales.

Encargado y Vendedor - Wrangler - Alto Noa Shopping

• Ventas, stock y balance de mercadería.

Encargado y Dueño - Maxikiosco y casa de Tómbola y Lotería - Salta Capital

Encargado y Vendedor - Local D-42 - Alto Noa Shopping

Vendedor - Maximiliano - Alto Noa Shopping

Vendedor - Ricetto Jeans - Salta Capital

Asesor de Servicios y Repuestos - Autos del Sur, representante oficial Toyota - Trelew, Chubut

• Recepción y entrega de vehículos, garantías y control de servicios.

Pasante Contable - Estudio Contable de la C.P.N. Viviana Graciela Rodríguez - Salta Capital

Sommelier Internacional - Wine Institute, sede Salta Capital

Diplomatura en Sommelier - Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS)

Técnico Superior - Laboratorio - Instituto Terciario Madre Teresa de Calcuta, Salta Capital (2004)

Programador Júnior - Instituto Superior de Computación C.D.I., Salta Capital

Licenciatura - Nutrición - Universidad Nacional de Salta

Perito Mercantil - Orientación Contable e Impositiva - Colegio de Comercio N.º 5083 Dr. Victorino de la Plaza, Salta Capital (2000)