Fernando Ormazabal
JEFE DE COCINA
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Sobre mí
Capitalizar mi experiencia tanto gastronómica como de trabajo y coordinación de equipos, para potenciar y optimizar los recursos de cada área con planificación y cumpliendo los objetivos propuestos.
Experiencia
Chef - Alos's Bistro
(2022)
Cocinero - Almacén casa de alimentos - Pta. del Este, Uruguay
(2021 - 2022)
- Temporada 2021 - 2022: Principales
- Temporada 2018 - 2019: Pastelería - Panadería - Entrada
- Temporada 2017 - 2018: Principales
- Temporada 2016 - 2017: Entradas
Cocinero - Alos's Bistro
(2019 - 2021)
- Proteínas - Encargado Mediodía
Cocinero - Casa Rodante Catering
(2018 - 2019)
- Entradas - Principales - Guarniciones
Jefe de Cocina - Palacio Paz - Circulo Militar
(2018 - 2018)
Cocinero - Hotel Howard Johnson - Ezeiza
(2017 - 2017)
- Principales calientes - Guarniciones.
Panadero - Antiguo Galpón - Ramos Mejía
(2013 - 2016)
Educación
Colegio Secundario - Bachillerato con capacitación laboral en gestión empresarial. - Instituto Ntra. Sra. de Lujan de los Patriotas
Panaderia y viennoiserie avanzada - IAG
Cocinero para Restaurante - Mausi Sebess
