Leonardo Ferraro
Jefe de cocina
Talento
Buenos Aires, Buenos Aires C.F.0Miembro desde 19 de enero de 2023
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Sobre mí
Soy Leonardo ferraro, gastronómico de hace 8 años. Durante este periodo fui adquiriendo mis conocimientos y poniendo en práctica todo lo que se hasta llegar al punto dónde me encuentro, ser jefe de cocina que se capacita día a día para crear, diseñar e implementar una nueva gastronomía.
Experiencia
Enitma- encargado de turno, dónde estaba a cargo de la distribución, capacitación del personal, elaboración de menú, diseño y emplatado, control del stock.
Educación
Educación secundaria completa.
Educación en el instituto gastronómico internacional. (IGI), área de pasteleria
Educación en el instituto Mausi Sebess. Área de gastronomia
