Franco Sosa
Cocinero Profesional
Talento
MendozaMiembro desde 17 de junio de 2026
Liderazgo
·
Contratar a esta persona
Enviá una oferta de trabajo directamente a este candidato
Liderazgo
Sobre mí
Cocinero con formación técnica en gastronomía con experiencia en hoteles, bodegas y restaurantes. Me desempeño con comodidad en entornos de alta exigencia. Cuento con experiencia en producción gastronómica, liderazgo de personal y control operativo de cocina, manteniendo una actitud de aprendizaje y mejora continua
Experiencia
Cocinero de Línea at SOBERANA (2026-01 – 2026-06)
- Producción y despacho de platos.
- Control de stock de estación.
- Cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
Cocinero de Línea at BODEGA DECERO (2025-04 – 2025-11)
- Elaboración y despacho de platos.
- Coordinación operativa durante el servicio.
- Referente de cocina.
Cocinero de Línea at REPUBLICA UNIVERSO VIGIL (2024-04 – 2025-04)
- Trabajo en servicios de alta demanda.
- Despacho de menú de pasos.
- Producción y BPM.
Jefe de Cocina at JACK HOUSE (2023-02 – 2023-12)
- Liderazgo de personal.
- Gestión de pedidos.
- Control de costos y mermas.
Cocinero de Línea at BODEGA CHANDON (2022-01 – 2023-12)
- Control de calidad
- Producción y despacho.
Ayudante de cocina at SHERATON MENDOZA HOTEL (2021-01 – 2022-12)
- Producción de alto volumen.
- Desarrollo hacia Cocinero de Línea.
Educación
Tecnicatura Superior in Gastronomía
Habilidades
Cocinero Profesional
