Ian Agüero

Profesional con experiencia en atención al cliente, administración, manejo de caja, inventarios y operaciones comerciales. Acostumbrado a desempeñarme en entornos de alta demanda manteniendo organización, eficiencia y calidad de servicio. Experiencia coordinando equipos, capacitando personal y gestionando proveedores. Busco desarrollarme en una empresa con posibilidades de crecimiento, aportando compromiso, responsabilidad y capacidad de adaptación.

• Aptitudes

ORALE JUANITO

Encargado General

• Supervisión y coordinación de equipos de hasta 20 colaboradores.

• Planificación de cronogramas y organización operativa del local.

• Administración de 11 inventarios y control de stock.

• Gestión de proveedores y negociación de compras.

• Capacitación e integración de nuevos colaboradores.

• Atención al cliente

• Trabajo en equipo

• Organización

• Manejo de caja

• Inventarios

• Gestión de stock

• Resolución de problemas

• Adaptabilidad

• Comunicación efectiva

• Rediseño y estandarización del recetario con +40 cócteles clásicos y de autor.

• Gestión integral de inventario, control de mermas y optimización de costos.

• Producción y planificación de insumos para operación de alto volumen.

• Capacitación y acompañamiento técnico del equipo de bartenders.

• Atención al cliente con enfoque en calidad de servicio y eficiencia operativa.

• Cajero

• Manejo diario de caja con operaciones superiores a $2.000.000.

• Gestión de múltiples medios de pago (POS, QR y links de pago).

• Recepción de proveedores y control de mercadería.

• Bartender Senior

• Gestión integral de barra de forma autónoma en turnos de alto volumen.

• Administración de stock, pedidos e inventarios.

• Desarrollo y estandarización del recetario de bebidas, incorporando nuevos cócteles y mocktails.

• Participación en campañas de marketing y contenido mediante flair bartending.

• Mantenimiento de altos estándares de organización, higiene y atención al cliente.

• experiencia adicional

• experiencia Tecnica

• Actividad independiente

• Reparación de PC y notebooks

• Armado de equipos

• Atención al cliente personalizada

• Diagnóstico técnico

• Presupuestos

• Dandy Grill – Bartender (2024)

• Airport Bar – Bartender (2024)

• Dante en Verona – Cajero Barista (2025)

• Malloy's – Bartender (2025)

• Le Pain Quotidien – Encargado (2025)

• Temple Bar – Bartender (2025)

• Costa 7070 – Barback (2025)

• LOGROS DESTACADOS

• ✔ Coordinación de equipos de hasta 20 personas.

• ✔ Administración de 11 inventarios simultáneos.

• ✔ Manejo diario de caja superior a $2.000.000.

• ✔ Implementación y mejora de procesos de trabajo.

• ✔ Capacitación de nuevos colaboradores.

• ✔ Gestión de proveedores y control de stock.

• ✔ Más de 8 años de experiencia técnica en informática.

• Secundario - Incompleto

• Curso de Cocina Profesional (EAG) - Incompleto

• Carrera en Reparación Electrónica y Computación (Certificación MERCOSUR) - Completo

• Manipulación de alimentos (ANMAT) (Carnet Vigente) - Completo