Karina Sequeira

Con experiencia práctica en cocina y formación académica concluida, busco consolidar mi perfil profesional en un entorno que me permita aplicar las técnicas adquiridas y seguir creciendo como cocinera.

Cocinera

Cabañas San Javier | 1/2014 - 8/2016

• Organización y ejecución de mise en place
• Elaboración de platos
• Control de recepción y almacenamiento de materias primas
• Limpieza y orden del área de trabajo

Pasante El Papagayo | 2025

• Organización y ejecución de mise en place
• Apoyo en la elaboración de platos bajo supervisión del chef
• Limpieza y orden del área de trabajo

Cocinera

Bruncheria | 2/2026 - 5/2026

• Organización y ejecución de mise en place
• Elaboración de platos
• Control de recepción y almacenamiento de materias primas
• Control de stock y rotación de productos
• Limpieza y orden del área de trabajo

Licenciatura en Nutrición

Universidad Nacional de Córdoba - 2 años completos

Tecnicatura Superior en Gastronomía

Instituto Superior Mariano Moreno - Egreso pendiente de tesis