Ingeniera en alimentos/Jefa de Producción
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Soy ingeniera en alimentos con más de diez años de experiencia en gestión de proyectos, desarrollo de productos y optimización de procesos. Me destaco por mi capacidad de generar soluciones prácticas y estratégicas que respondan a las demandas del mercado y por mi compromiso firme hacia la excelencia operativa y el trabajo colaborativo.
Gerente de Producción y Desarrollo | Gergal S.A. | Septiembre 2015 - Noviembre 2024
Coordinar la puesta en marcha de plantas industriales y configurar maquinaria avanzada.
Implementar estrategias de mejora para reducir desperdicios y cumplir normativas de calidad (ISO 22000).
Supervisar auditorías externas de clientes y entes reguladores.
Desarrollar líneas de productos innovadores para marcas líderes en el mercado: Starbucks S.A., Havanna S.A.,
Los Nietitos S.A., Maltería Quilmes, Café Martínez, YPF, Supermercados Día.
Liderar equipos de trabajo. Gestionar la relación con proveedores, clientes y asesores externos.
Asegurar el cumplimiento de la Ley de Seguridad e Higiene en el trabajo y promover prácticas alineadas con la Ley de Responsabilidad Social Empresaria.
Pasante de Calidad | Meroaromas S.A. | Abril 2013 - Septiembre 2015
Controlar procesos de calidad en líneas de producción alimentaria. Documentar procedimientos.
Colaborar en auditorías internas para garantizar el cumplimiento normativo.
Asistir en la implementación de protocolos de seguridad e higiene.
Posgrado en Gestión y Dirección de Micro, Pequeñas y Medianas Empresas
Universidad de Buenos Aires | Marzo 2023 - En curso
Universidad de Morón, Buenos Aires, Argentina | Graduada en febrero 2021
