Romina Cueva

Profesional Independiente. Desarrollo de Productos y Procesos. Evaluación de Proyectos. Auditora interna ISO 9001, 45001. Gestión de Calidad. Inscripción de RNE, RNPA, RNEE, RNPE. Desarrollo de Sistemas de Gestión, BPM, HACCP. Capacitaciones. Experta en Berries.

Petit Fours SA

DIRECTOR TECNICO

Represento a la empresa f rente a las auditorías externas de terceros definidas en el Plan de Auditorías de Terceros (clientes, proveedores, instituciones gubernamentales como ASSAL, INAL/ANMAT, SENASA, etc). Lidero inspecciones y contactos de la agencia reguladora de alimentos.Implementar el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura,

P.O.E.S., H.A.C.C.P., M.I.P., Defensa del Alimento (Food Defense). Administro, coordino y hsgo cumplir los lineamientos señalados en los documentos aprobados del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Implemento las normas que la empresa defina según su estrategia de negocios. Elaboro Planes de Mantenimiento de Infraestructura,

Equipos y Dispositivos de Monitoreo y Medición en relación al Sistema de Gestión de Calidad e

Inocuidad Alimentaria. Elaboro Planes de Capacitación del Personal. Motivo e influyo sobre el personal en el logro de los objetivos del Sistema de Gestión de Calidad e

I n o c u i d a d A l i m e n t a r i a .

LIDER I+D

Dirijo, coordino y doy seguimiento a los procesos para los proyectos del área.

Planifico, dirijo y coordino las actividades de investigación y desarrollo de Petit Fours SA,

para crear procedimientos, productos, conocimientos o modos de utilización de materiales nuevos o perfeccionados. Soy responsable de construir un programa general de investigacióny desarrollo del I+D de la empresa, defino las m e t a s d e l o s p r o y e c t o s y fi j o s u s p r e s u p u e s t o s

Ingeniera en Alimentos