Roberto emiliano Gutiérrez

Oficial panadero con 30 años de experiencia. Especialista en pan, galleta, cremonas, pebetes alemanes, rosetas, pan salvado, pan árabe, pizzas, pizetas, grisines, galleta de sémola, bizcochitos con y sin levadura, figazas de manteca, pan saborizado y marineras. Facturación completa y producción para restaurantes y centros de producción. Puntual, prolijo y comprometido con la calidad y la producción diaria.

Oficial facturero at Restaurante Corshio y Centro de Producción (2026-06 – Present)

• Facturación completa para restaurante y centro de producción. Armado, control y salida de pedidos y control de calidad.

Oficial panadero at Tecno Panificación (2024 – 2026)

• Producción panadera y facturación a gran escala. Hornos, amasadoras, sobadoras, cámaras de fermentación y control de stock.

Oficial panadero at Panadería Galileo (2019 – 2024)

• Elaboración de pan, facturas, bizcochitos y cremonas. Amasado, fermentación, horneado y formación de ayudantes.

Oficial panadero at Panadería Sabrina (1999 – 2019)

• 20 años de trayectoria continua. Elaboración integral de pan y facturación artesanal. Masas madre, hojaldradas, dulces y saladas. Referente de producción y punto justo de horneado.

Oficial panadero at Mihiguene

4 meses

• Producción panadera y facturación, apoyo en armado de pedidos.

Ayudante pastelero facturero at La Gayola (2025-04 – 2025-05)

• Ayudante en pastelería: elaboración, armado y terminación. Facturación y horneado.

Oficial panadero at Los Boulevard (2025-03 – 2025-04)

• Producción panadera y facturación.

Primario completo

Secundario – Escuela

Formación en el oficio en panadería, perfeccionada durante 30 años de trabajo continuo in panadería