Trinidad Yñiguez
GASTRONOMÍA • ATENCIÓN AL CLIENTE • CAJERA POLIFUNCIONAL
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Sobre mí
Persona proactiva, dinámica y orientada al trabajo en equipo y la atención al cliente. Cuento con experiencia práctica en despacho, mise en place, preparación de alimentos, manejo de caja, arqueos de fondos y control de inventarios. Poseo carnet vigente de Manipulación Higiénica de Alimentos (CFP UTHGRA) y sólidos conocimientos informáticos y administrativos.
Experiencia
Preparación de Alimentos, Cocina e Insumos at Eventos y Cocina Informal (Present)
- Elaboración de minutas y preparación de ingredientes (mise en place).
- Atención a personas, servicio de mesa y despacho rápido de pedidos.
- Coordinación de tiempos de cocción para grupos numerosos.
- Gestión de compras, control de stock e inventario de insumos.
- Mantenimiento, desinfección y orden riguroso en áreas de trabajo.
Coordinadora de Administración y Tesorería at Centro de Estudiantes & Bufet Institucional (2022-08 – 2023-12)
- Manejo de caja y fondos: Cobro, custodia, cobranzas y arqueo de dinero en efectivo en bufets y eventos sin margen de error.
- Atención e información: Recepción del público, resolución de consultas y comunicación fluida con la comunidad.
- Gestión de inventario y registros: Control de compras, proveedores e ingresos/egresos en planillas de cálculo (Excel / Sheets).
Educación
Profesorado in Lengua y Literatura – ISFD N.° 102 "ENSAM" (2024)
Bachillerato in Comunicación – Escuela Secundaria Básica N.° 80 (2021 – 2023)
Tramo Técnico General – Inst. Técnico Ntra. Sra. de Itatí (2018 – 2020)
