Ganba Tamang

Ich suche eine anspruchsvolle und lohnende neue Stelle im Gastgewerbe, bei der ich die bisher erworbenen Fähigkeiten, Kenntnisse und Erfahrungen bestmöglich einsetzen kann. Ein äußerst fleißiger, hochmotivierter und begeisterter japanischer Sushi-Koch mit umfangreicher Erfahrung in der Bereitstellung eines außergewöhnlichen Kundenservice und in der Aufrechterhaltung hoher Qualitätsstandards. Sushi-Köche arbeiten hauptsächlich in Restaurants, Cafés, Countryclub, Pubs, Fünf-Sterne-Hotels, Lebensmittelgeschäften usw.

Ein Sushi-Koch verwendet verschiedene Filetier- und Sushi-Roll-Methoden, um eine große Anzahl von Sushi-Gerichten nach den Wünschen der Kunden zuzubereiten.

Japanischer Sushi-Koch - Db Seabank Resort and Spa

(2018-08-23 - 2019-11-19)

• Überprüfung der Qualität von Obst, Gemüse und Fisch, die zur Zubereitung der Sushi-Gerichte verwendet werden
• Fachgerechtes Schneiden, Aufschneiden und Filetieren verschiedener Fischarten
• Zubereitung verschiedener Sushi-Gerichte gemäß den festgelegten Richtlinien zu Qualität, Portionsgröße usw.
• Aufrechterhaltung einer sauberen Arbeitsumgebung zur Vermeidung von Lebensmittelkontamination
• Regelmäßige Bestandsaufnahme von Lebensmitteln und anderen Produkten
• Meldung von Problemen mit Küchengeräten an den zuständigen Manager
• Kommunikation mit dem Servicepersonal, um Sonderwünsche und Lebensmittelallergien zu berücksichtigen
• Sterilisierung aller Utensilien, Werkzeuge und Instrumente, die bei der Sushi-Zubereitung verwendet werden, vor dem Einsatz

Japanischer Sushi-Koch - One80 Izakaya - Mgarr Gozo

(2024-04-17)

• Fachgerechtes Schneiden, Aufschneiden und Filetieren verschiedener Fischarten
• Überprüfung der Qualität von Obst, Gemüse und Fisch, die zur Zubereitung von Sushi-Gerichten verwendet werden, und Information des Küchenchefs bei unzureichender Qualität
• Zubereitung verschiedener Sushi-Gerichte gemäß den festgelegten Richtlinien zu Qualität, Portionsgröße, Präsentation und Lebensmittelsicherheit
• Aufrechterhaltung einer sauberen Arbeitsumgebung zur Vermeidung von Lebensmittelkontamination
• Regelmäßige Bestandsaufnahme von Lebensmitteln und anderen Produkten
• Meldung von Problemen mit Küchengeräten an den diensthabenden Manager
• Sterilisierung aller Utensilien, Instrumente und Geräte, die bei der Sushi-Zubereitung verwendet werden, vor jedem Einsatz
• Kommunikation mit dem Servicepersonal, um sicherzustellen, dass Sonderwünsche und Lebensmittelallergien berücksichtigt werden

Japanischer Sushi-Koch - Amati, Aki, Nine Lives, Lou, Virani Restaurant Lifestyle Group - Melleiha Malta

(2019-11-21 - 2024-05-16)

Hauptaufgaben wie oben

Schulabschlusszeugnis - S.L.C - Center Board of Nepal Government