Adelson Klein

Vasto conhecimento na profissão de maitre executivo e operacional, chefe de fila, garçom e caixa, lidando diretamente com clientes ou hóspedes sendo eles estrangeiros ou nacionais. Experiência em liderança, gestão e desenvolvimento de pessoas e ordem de salão. Mise en Place, a la carte, montagem de buffet, café da manhã, coffee break, banquetes, suíte, room service, serviço de piscina.

Experiência também em estoque, inventário, CMV, escala, cardápio, abertura e fechamento de caixa, sistema de delivery (IFood, Acuolina). Conhecimentos em sistemas Colibri, CMNET, Micros, F-Rest, Thex PMS.

Pontualidade, comprometimento e cumprimento de metas são pontos fortes que adquiri com minhas experiências.

• Maio de 2021 – Novembro de 2022 no Hotel Windsor ( Como Maitre do Restaurante Alloro );
• Março de 2020 - Março de 2021 no Hotel LSH Barra da Tijuca (Como Maitre Executivo);
• Abril de 2018 - Março de 2020 no Hotel Emiliano Copacabana (Como Garçom);
• Novembro de 2016 - Fevereiro de 2018 no Copa Star (Como Garçom);
• Janeiro de 2015 – Fevereiro de 2016 no Hotel Bourbon Barra Residence (Como chefe de fila).

Síntese de Qualificações:

• Ensino Médio Completo;
• Ensino Superior Incompleto;
• Experiência em sistema CMNET;
• Experiência em sistema MICROS;
• Experiência em sistema COLIBRI;
• Experiência em sistema TOTVS;
• Experiência em sistema THEX/PMS;
• Pacote Office Intermediário;
• Inglês Intermediário;