Allexis Kvaz

Uma das melhores empresas em que trabalhei me proporcionou valiosas experiências em diferentes setores, como cumim, garçom e bartender. Nesses cargos, desenvolvi habilidades essenciais como trabalho em equipe, foco, e dedicação para alcançar resultados positivos, sempre entregando um desempenho de alta qualidade ao final de cada mês. Atualmente, estou investindo em minha formação para obter a PPL (Private Pilot License), a Carteira Nacional de Piloto Privado, visando expandir ainda mais minhas competências e abrir novas oportunidades profissionais.

Líder Especialista em Bebidas at Sala VIP Bradesco – Aeroporto de Congonhas (2025-07 – 2026-07)

Atuei como Líder Especialista em Bebidas na Sala VIP Bradesco do Ambaar Lounge no Aeroporto de Congonhas, um ambiente de hospitalidade de alto padrão voltado a clientes premium e executivos. Fui responsável pela gestão das operações de bar e cafeteria, garantindo excelência operacional e um serviço alinhado aos rigorosos padrões de qualidade exigidos em ambientes de luxo. Coordenei a equipe responsável pelo preparo e serviço de coquetéis, cafés especiais e demais bebidas, assegurando padronização, qualidade e apresentação impecável.

Também atuei no controle de insumos, gestão de estoque e organização do fluxo de atendimento, contribuindo para eficiência operacional e manutenção dos padrões sofisticados da sala VIP. Minha atuação teve como foco principal a experiência do cliente, garantindo atendimento diferenciado, atenção aos detalhes e hospitalidade compatível com o padrão exclusivo da Sala VIP Bradesco.

Chefe de Bar at Yalah Falafel (2024-04 – 2025-05)

• Liderança e supervisão da equipe de bartenders e atendentes, incluindo a organização de escalas de trabalho, condução de treinamentos, e garantia da conformidade com os padrões operacionais do bar
• Responsável pela criação e preparação de drinks de alta qualidade, assegurando a consistência e precisão das receitas, além de manter um elevado padrão de atendimento ao cliente
• Monitoramento contínuo do estoque de bebidas e suprimentos, realização de pedidos de reposição, e controle rigoroso do desperdício para garantir a disponibilidade ininterrupta dos ingredientes necessários
• Garantia de um atendimento de excelência, atuando na resolução de reclamações e na criação de um ambiente acolhedor e positivo para os clientes
• Responsável por assegurar que o bar esteja sempre limpo, organizado e em total conformidade com as normas de higiene e segurança
• Participação ativa na organização e execução de eventos e promoções com o objetivo de atrair clientes e impulsionar as vendas

Barman at Cadillac BBQ (2022-04 – 2024-02)

No Cadillac BBQ, comecei como garçom, mas em apenas três meses, uma emocionante oportunidade surgiu no bar da equipe. Como o único com experiência, o gerente confiou em mim para assumir o posto. Lá, mergulhei de cabeça na cultura BBQ e na fascinante coquetelaria do velho oeste texano.

Minhas responsabilidades iam desde a impecável limpeza e organização do bar até a produção de insumos, etiquetagem e verificação de validade dos produtos. Além disso, dominava o preparo de bebidas sem álcool, coquetéis e cafés, sempre priorizando a excelência no serviço e trazendo resultados excepcionais para o estabelecimento.

Cumim at Bar Dona Onça (2019-11 – 2021-03)

No Bar da Dona Onça, eu era responsável pela higienização e organização de pratos e talheres após a lavagem, cuidava da finalização de pratos quentes e frios, e entregava os pedidos às mesas. Além disso, gerenciava a comunicação eficiente entre a cozinha e o salão, garantindo um serviço ágil e de alta qualidade. Trabalhar na Dona Onça foi uma experiência incrível, onde tive a oportunidade de aprender e crescer profissionalmente.

Garçom at Rota's Bar (2018-11 – 2019-08)

Na empresa Rotas Bar, entrei como o sexto garçom da equipe, ajudando na limpeza e organização do salão, abastecimento das geladeiras e atendimento ao cliente. Tive um excelente gerente que me ensinou muito sobre o trabalho na empresa. No terceiro mês, fui promovido a líder de pista, onde passei a coordenar a equipe e pude aplicar o que já havia aprendido nessa área.

Pós-graduação in Machine Learning – Alur (2024-05)

Ensino Médio Completo – Termine seus estudos (2017)