Beatriz Sarris

Comunicativa e proativa são as características sempre pontuadas positivamente por meus pares, gestores e amigos. Possuo fortes habilidades em multitarefa, agir sob pressão e capacidade de gerenciar simultaneamente vários projetos e atividades.

ANALISTA DE PRODUÇÃO | LIV UP 03/2021 – 10/2023

• Responsável por ajustar semanalmente o Planejamento de Produção de acordo com necessidades extraordinárias da demanda
• Responsável pelo lançamento e análise dos dados produtivos para os KPIs e OTIF
• Responsável por acompanhar diariamente os dados de produtividade
• Responsável pela análise semanal da acuracidade dos produtos para realização dos planos de ações necessários
• Implementação do Projeto de Gestão da Rotina nos setores operacionais (estoque,

produção e expedição)

• Treinamento e desenvolvimento da liderança operacional quinzenalmente
• Supervisão de três turnos de produção
• Criação do Book de Processos para a linha de Envase de Marmitas
• Lançamento de pedidos de compra (SAP)
• Participante do painel sensorial
• Participante da implementação do Programa de TPM (Piloto)
• Resultado importante: aumento do volume produtivo de 70 para 150 toneladas em dois meses, através da mudança da linha de envase para uma linha contínua. ENGENHEIRA DE ALIMENTOS | RYCO ALIMENTOS

05/2020 – 12/2020

• Responsável Técnica da empresa frente a Vigilância Sanitária
• Liderança de um time de 50 pessoas divididos em dois turnos
• Planejamento e Controle de Produção (PCP) diário para atender as necessidades comerciais
• Apoio no planejamento e dimensionamento mensal de compras de insumos (matérias-

primas e embalagens)

• Auditoria semanal das ordens de fabricação no ERP
• Análise dos resultados microbiológicos e físico-químicos dos produtos, utensílios e colaboradores
• Apoio no desenvolvimento de novos produtos para redução dos custos

ESTAGIÁRIA DE PRODUÇÃO E QUALIDADE | RACINE DO BRASIL 01/2016 – 02/2020

ESTÁGIOS DIVIDIDOS EM PERÍODOS DE FÉRIAS

Responsável pela implementação do setor de Qualidade da empresa desenvolvido a partir do TCC, no período de Dez/2018 a Dez/2019, com o desenvolvimento e atualização de mais de 40 documentos de BPF para atualização do manual, implementação do 5S e treinamentos para os colaboradores.

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ, CAMPO MOURÃO

BACHAREL EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS

Na faculdade participei do Diretório Acadêmico, de Iniciação Científica sobre Desenvolvimento de Novos Produtos com ênfase em produtos sem glúten e Projeto de Extensão sobre Higiene e Segurança Alimentar.