Djessika Cardoso

Atuar como Nutricionista em Unidade de Alimentação e Nutrição, Clínica ou Serviços de Alimentação, contribuindo com minha experiência em gestão de equipes, controle de qualidade, planejamento de cardápios e promoção da saúde.

Nutricionista Supervisora - Sepat Multi Service LTDA - Florianópolis/SC

(2025-03 - 2025-09)

• Supervisão da produção de dietas e cardápios balanceados
• Gestão da equipe e realização de treinamentos
• Monitoramento de EPIs/EPCs e boas práticas de higiene
• Acompanhamento do atendimento ao cliente
• Controle administrativo e orientação de novos colaboradores

Gerente Operacional - Don Alho Restaurante - Florianópolis/SC

(2023-01 - 2025-03)

• Gestão das rotinas do restaurante e da equipe de atendimento
• Controle de compras e fornecedores
• Organização de processos operacionais e acompanhamento de resultados

Estágio em Nutrição Clínica - Nutrição Clínica – UNISUL

(2023-10 - 2023-12)

• Atendimento ao público
• Elaboração de planos alimentares e orientações nutricionais
• Desenvolvimento de estudos de casos clínicos

Estágio em UAN - Restaurante Mais Natural - Florianópolis/SC

(2023-08 - 2023-10)

• Apoio na gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição
• Avaliação higiênico-sanitária e boas práticas
• Sugestões de cardápio e acompanhamento da produção/distribuição
• Participação em treinamentos e ações de educação nutricional

Estágio em Saúde Pública - Unidade Básica de Saúde - São José/SC

(2023-03 - 2023-05)

• Atendimento nutricional à comunidade
• Elaboração de planos alimentares e orientações
• Realização de palestras e materiais educativos

Bacharelado - Nutrição - Universidade do Sul de Santa Catarina – UNISUL (2023)

Pós-Graduação - Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição - Universidade do Sul de Santa Catarina – UNISUL