Gersica Silva

Nutricionista

Talento

João Pessoa, João PessoaMembro desde 18 de agosto de 2024

NutricionistaOrganização documentalRelatóriosGestão de Processos

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Sobre

Sou nutricionista com sólida experiência na área alimentícia, incluindo a gestão de produção em unidades de alimentação e nutrição. Tenho habilidades em gestão de custos, liderança de equipes, reconhecimento de mercadorias e controle de recursos humanos. Minha formação inclui cursos em boas práticas de manipulação de alimentos, gestão de custos e liderança, e Nr 32.

Já atuei como faturista, o que me proporcionou uma visão ampla dos processos administrativos e financeiros, agregando valor ao meu trabalho na área de nutrição. Durante meus estágios, adquiri experiência em nutrição clínica, social e em unidades de alimentação, o que me capacita a atuar de forma eficiente em ambientes hospitalares, garantindo a segurança alimentar, a qualidade nutricional das refeições e a otimização dos processos produtivos.

Estou preparado para contribuir com a excelência do serviço de nutrição em um hospital, aplicando meus conhecimentos para melhorar a qualidade da alimentação oferecida aos pacientes e otimizando os recursos disponíveis.

Experiência

Empresa: Real Supermercado Comércio Varejista de Alimentos Ltda

Cargo: Auxiliar de Faturamento

Período: 12/2019 até 08/2023

Atribuições: Realizava a emissão de notas fiscais, conferia documentos e cadastrava clientes e produtos. Controlava pagamentos e recebimentos, organizava o arquivo de documentos e prestava suporte à área financeira. Atendia clientes e fornecedores,atualizava sistemas e analisava discrepâncias, garantindo a precisão e a integridade das informações financeiras e operacionais.

Empresa: Hospital e Maternidade Municipal Padre Alfredo Barbosa

Função: Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)

Período: 08/2023 até 12/2023

Atribuições: Planejava cardápios e supervisionava a produção de refeições, garantindo controle de qualidade e segurança alimentar. Gerenciava estoques e compras de alimentos, assegurando adequação das dietas hospitalares. Conduzia treinamentos e capacitação de equipes, monitorando boas práticas de manipulação de alimentos.

Acompanhava a satisfação dos pacientes e colaboradores, além de participar de auditorias e inspeções sanitárias.

Empresa: Hospital De Emergência e Trauma Senador Humberto Lucena

Função: Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica

Período: 08/2023 a 12/2023

Atribuições: Realizava a avaliação nutricional de pacientes e elaborava planos alimentares personalizados. Acompanhava e monitorava o estado nutricional dos pacientes, intervindo em condições clínicas específicas. Conduzia educação nutricional para pacientes e familiares, trabalhando em equipe multidisciplinar. Participava de rondas clínicas, documentando e registrando informações nutricionais, e assistia em terapias nutricionais específicas.

Empresa: Unidade de Saúde da Família (USF Ponta de Mato)

Função: Estágio Supervisionado em Nutrição Social

Período: 02/2023 até 06/2023

Atribuições: Realizava o atendimento aos pacientes, conduzia programas de educação nutricional e fazia a avaliação nutricional dos mesmos. Acompanhava programas de saúde, triava e avaliava o estado nutricional dos pacientes, assegurando que recebessem o suporte necessário para manter uma alimentação saudável e adequada às suas necessidades.