Hedilberto Amorim

Profissional com sólida trajetória na área de Qualidade e Indústria de alimentos, combinando forte bagagem técnica e visão estratégica de processos. Experiência consolidada na liderança de equipes de laboratório, gestão de rotinas analíticas e implementação de normas internacionais de segurança e qualidade. Especialista em auditorias, gestão de desvios e aplicação de ferramentas de melhoria contínua (Lean Six Sigma).

Técnico

Químico com CRQ ativo, MBA em Gestão da Qualidade e em fase de especialização em Engenharia da Qualidade.

Supervisor Analítico / Responsável Técnico - FRUTAROM do Brasil Indústria e Comércio (IFF) - Sete Lagoas MG

(2024-05 - 2026-06)

• Liderança e desenvolvimento de equipe técnica laboratorial e operacional.
• Condução de auditorias internas e manutenção dos programas BPF, HACCP e ISO 22000.
• Gestão direta do processo de manutenção e renovação do Alvará Sanitário da empresa.
• Tomada de decisão sobre a liberação de produto acabado, gestão de itens bloqueados e avaliação de retrabalhos focados em eficiência e redução de perdas.
• Monitoramento e análise crítica de indicadores-chave de desempenho (KPIs) da Qualidade.
• Elaboração de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) e tratamento de desvios de processo (RCA).
• Controle rigoroso de produtos químicos controlados junto à Polícia Federal.

Técnico Químico Sênior - FRUTAROM do Brasil Indústria e Comércio (IFF) - Sete Lagoas MG

(2014-08 - 2024-04)

• Suporte estratégico à Gerência da Qualidade no direcionamento das rotinas do laboratório.
• Realização de ensaios físico-químicos e análises sensoriais complexas de matérias-primas e produtos acabados.
• Execução de testes técnicos para a homologação e aprovação de novos fornecedores e insumos.

Técnico Químico Pleno - GRUPO PETRÓPOLIS - Alagoinhas BA

(2013-09 - 2014-08)

• Monitoramento de parâmetros de qualidade na linha de produção e análises finais de produto.
• Auditoria de BPF em tempo real na fábrica e liberação técnica de setups de linha.
• Registro e controle de qualidade de lotes através do módulo de qualidade do sistema SAP.

Técnico Químico - AMBEV - Sete Lagoas MG

(2011-06 - 2013-09)

• Inspeção e liberação de linhas de produção sob critérios rigorosos de qualidade e BPF.
• Realização de rotinas analíticas físico-químicas em produto acabado.
• Utilização do sistema SAP para controle de processos e inserção de dados analíticos.

Supervisor de produção - CAPE COSMÉTICOS - São José da Lapa - MG

(2010-03 - 2011-02)

• Supervisão de equipes da produção
• Criação de ordens de produção
• Responsável pela gestão de produto acabado

Técnico Químico - BRASIL KIRIN - Alagoinhas BA

(2000-12 - 2008-09)

• Execução de controle de qualidade laboratorial e acompanhamento físico-químico no processo produtivo.
• Monitoramento de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e liberação de higienização de linhas de envase (CIP).
• Lançamento de laudos, rastreabilidade e gestão de dados analíticos no sistema SAP.

Auxiliar de Laboratório - ITAMBÉ - Sete Lagoas MG

(1999-02 - 2000-12)

• Execução de testes físico-químicos em leite cru, pasteurizado e derivados (acidez, gordura, densidade e umidade).
• Realização de testes de estabilidade e acompanhamento de vida de prateleira (Shelf Life).

Pós-graduação - Engenharia da Qualidade (2026)

MBA - Gestão da Qualidade (2025)

Tecnologia - Processos Gerenciais (2023)

Técnico - Química