Heitor Soares Junior
Sabores e Saberes
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Sobre
Formado em Tecnologia da Gastronomia pelo SENAC Águas de São de Pedro, trabalhou em restaurantes de comida ítalo-brasileira, hamburgueria, restaurante com cardápio baseado em plantas exercendo as funções de assistente de cozinha e cozinheiro, assim como também chef e subchef. Bilingue, tem 3 anos de experiência internacional trabalhando como cozinheiro e chef casual em restaurantes com comida mexicana, multiétnica, (italiana, brasileira, indonésia, mexicana, africana, indiana, etc.) funcional e também em uma cozinha de um Bowls Club.
Experiência
Experiência com cozinha italiana, mexicana, mediterrânea e médio oriente, cozinha brasileira, cozinha de restrição. Experiência de 3 anos na Austrália.
Formação
Formado em Tecnologia da Gastronomia pelo SENAC de Aguas de São Pedro
