Lucas Pinter
Cervejeiro, Dono Cervejaria, Experiência Cerveja
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Sobre
Desenvolvimento de receitas, cadastro junto ao MAPA, brassagens, fermentação, envase, sanitização, expedição, entrega, emissão de notas, venda, serviço e venda em eventos, montagem de equipamento para uso do cliente, relação com clientes, estoque, pedidos de insumos.
Já cursei gastronomia pela Anhembi Morumbi e trabalhei como auxiliar de cozinha em restaurante de nutrição funcional.
Experiência
Cervejaria Riviera - 09/2018 até o momento - 4 anos e 8 meses• Mestre Cervejeiro - último cargo - 4 anos e 8 mesesDesenvolvimento de receitas, cadastro junto ao MAPA, brassagens, fermentação, envase, sanitização, expedição, entrega, emissão de notas, venda, serviço e venda em eventos, montagem de equipamento para uso do cliente, relação com clientes, estoque, pedidos de insumos.
InspireFit Nutrição Funcional - 07/2016 a 09/2017 - 1 ano e 2 meses
• Auxiliar de Cozinha - último cargo - 1 ano e 2 mesesEstoque, formulação de pedido, elaboração de receita, produção de alimentos congelados, produção dos pratos do cardápio, produção do prato do dia, limpeza do ambiente de trabalho, compra de insumos, produção de bolos e salgados.
Formação
Graduação #1Instituição:universidade Anhembi MorumbiGrau de formação:GraduaçãoNome do curso:Tecnologia em GastronomiaGraduação #2Instituição:Instituto da Cerveja BrasilGrau de formação:TécnicoNome do curso:Curso Avançado em Tecnologia Cervejeira
