Luciano Arruda
Gerente de restaurantes
Talento
Rio de Janeiro, Rio de JaneiroMembro desde 9 de abril de 2024
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Sobre
26 anos em gastronomia, com experiência em gerente de operações, atuando em todas as áreas do restaurante; como salão, atendimento ao cliente, supervisão de alimentos e bebidas, bar, abertura e fechamento de caixa, controle de estoque, treinamento de funcionários e controle de qualidade.
Experiência
26 anos em gastronomia, com experiência em gerente de operações, atuando em todas as áreas do restaurante; como salão, atendimento ao cliente, supervisão de alimentos e bebidas, bar, abertura e fechamento de caixa, controle de estoque, treinamento de funcionários e controle de qualidade.
Formação
Gerente operacional no La Mole restaurante durante 6 anos.
