Matheus Lins

Profissional graduado em Gastronomia. Atuando a 5 anos em Food truck e cozinhas de pequeno e médio porte diretamente em cozinha quente.

Sou um profissional apaixonado pela gastronomia, entusiasmado a cada dia com as novas experiências e que esta área vem me proporcionando. Sou paciente e organizado nas minhas funções e com excelente relacionamento interpessoal, procuro sempre aflorar ainda mais minha criatividade para realmente trazer mais amor e alegria a cada paladar.

Ao longo desses anos e com minhas formações, pude adquirir experiência com manipulação, higiene e produção dos alimentos, planejamento e coordenação de todo o trabalho de desenvolvimento e produção dos pratos, elaboração de cardápios com menus tradicionais e me arriscando sem medo com novas receitas, execução das atividades em qualquer etapa da preparação, liderar e delegar funções aos demais profissionais da cozinha, monitoramento de qualidades dos pratos considerando os requisitos de sabor e apresentação, acompanhamento de estoque dos produtos considerando a validade e modo de conservação adequado, solicitação de reabastecimento e compra direta de mantimentos.

Cozinheiro com experiencia em cozinhas de medio e grande porte.

Graduado em gastronomia e cursando especialização em gastronomia. Ingles avançado e Espanhol intermediario+