Mayla Alegria Maramaldo Oliveira

Profissional formada em Nutrição, apaixonada pela Promoção da Saúde por meio de uma alimentação equilibrada e um estilo de vida saudável. Possuo habilidades em Avaliação Nutricional,

desenvolvimento de Planos Alimentares Personalizados e Orientação Nutricional Individualizada,

visando otimizar a saúde e bem-estar dos meus pacientes. Tenho experiência em atender diversas faixas etárias e condições de saúde, adotando uma abordagem holística e fundamentada em evidências. Destaco meu compromisso com a Educação Alimentar e Nutricional, capacitando meus clientes a alcançarem seus objetivos de saúde a longo prazo e de maneira sustentável.

Além disso, atuo na Produção e meu foco é garantir a Qualidade e a Segurança dos Alimentos em ambientes de produção em massa. Minhas responsabilidades incluem supervisionar as Atividades de

Pré-preparo até a Distribuição dos Alimentos, seguindo os Procedimentos Operacionais

Padronizados (POPs) e garantindo que atendam aos Padrões de Higiene e Segurança Alimentar estabelecidos pelas autoridades regulatórias. Trabalho em estreita colaboração com equipes de cozinha e fornecedores para garantir a variedade e a qualidade dos ingredientes utilizados. Em resumo, como nutricionista de produção, meu objetivo é assegurar que as refeições preparadas atendam aos mais altos padrões de qualidade nutricional, segurança e sabor, contribuindo para a saúde e o bem-estar dos consumidores.

Valorizo a ética, responsabilidade e dedicação à profissão, buscando trazer inovação e eficiência à equipe, e contribuindo para o crescimento contínuo da organização.

Experiência

Local: Hospital Universitário Presidente Dutra e Materno Infantil

Cargo: Estagiária em Nutrição Clínica | Outubro a Dezembro / 2022.

Atividades: Coleta de resultados de exames dos pacientes e registro na ficha de acompanhamento nutricional, avaliação do estado nutricional por meio dos parâmetros antropométricos,

acompanhamento do diagnóstico nutricional do paciente, realização de visitas aos leitos com a nutricionista da clínica e/ou residente de nutrição averiguando intercorrências, realização a admissão nutricional e triagem dos pacientes, conhecimento e aplicação dos formulários e controles NRS,

STRONG KIDS, Ficha de Avaliação e Níveis de Assistência Nutricional, entre outros.

Local: Restaurante Popular da Liberdade e Secretaria Adjunta de Segurança Alimentar e

Nutricional

Cargo: Estagiária em Nutrição Social | Agosto a Setembro / 2022.

Atividades: Participação nas Ações Sociais, por meio da SEDES e Banco de Alimentos, atendimento nutricional aos usuários e colaboradores, diagnóstico do estado nutricional da população atendida,

confecção de planos alimentares para os usuários do restaurante, elaboração de material visual com temas definidos para ações sociais, realização ações de educação alimentar e nutricional, entre outros.

Local: Hospital Universitário Presidente Dutra e Materno Infantil

Cargo: Estagiária em Unidade de Alimentação e Nutrição | Junho a Julho / 2022.

Atividades: Acompanhamento do recebimento de gêneros alimentícios, acompanhamento da preparação e porcionamento da colação, almoço, lanche da tarde e jantar, realização de checklist da

UAN conforme a RDC Boas Práticas para Serviços de Alimentação n.º 216, aferição das temperaturas das preparações nos balcões térmicos e, também, dos próprios balcões, coleta de amostras sólidas e líquidas das preparações e descarte das mesmas após 72 horas, entre outros.

Local: Hospital Universitário Materno Infantil

Cargo: Aluna voluntária da ação de extensão da Liga Acadêmica de Nutrição Materno Infantil |

Agosto a Outubro / 2022.

Atividades: Proporcionar atenção nutricional a gestantes, lactantes, crianças e adolescentes,

elaboração de material visual com orientações nutricionais para tratar possíveis patologias e promover hábitos alimentares saudáveis, avaliação do estado nutricional por meio de medidas antropométricas e de composição corporal, realização do diagnóstico do estado nutricional,

investigação da presença de comorbidades, análise do consumo alimentar, caracterização do perfil sociodemográfico, entre outros.

Graduação em Nutrição | Março de 2019 - Agosto de 2023

Universidade Federal do Maranhão | São Luís.

Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional, Esportiva e Fitoterapia | Em andamento

Nutrir - Instituto de Nutrição e Saúde.