Rodrigo Pinto
Chef de Cozinha
Contratar seus serviços
Solicite um orçamento sem compromisso
Sobre
Trabalho como chef de cozinha há 24 anos. Experiência em todos os tipos de cozinha, eventos e churrascos.
Experiência
2022-2023
Amare cozinha e bar
Chef de cozinha
Responsável pela criação do cardápio, escolha dos pratos, preparos, finalização,
treinamento da equipe, organização da cozinha, compras, controle de estoque,
processo de implantação do cardápio, treinamento dos garçons, fichas técnicas, cmv dos pratos e fechamento mensal do cmv. Contrato de trabalho.
2020-2021
PACO COCINA Y BAR
CHEF DE COZINHA
Responsável em conjunto com o consultor da escolhas dos pratos, preparos e finalização, treinamento da equipe, compras, controle de estoque, implantação do cardápio, treinamento dos garçons, elaboração de pratos. Realização de cardápios e fichas técnicas, cmv dos pratos e fechamento mensal do cmv.
Formação
2004 - Senac - Técnico em cozinha
2008 - Espaço Gourmet - Chef de Cozinha
2014- IGA - Técnico em Gastronomia
2021 - Sebrae - Gestão de Pessoas
