Samara Arruda
Nutricionista
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Sobre
Sou formada ha 12 anos . minha maior experiência é na area de alimentação coletiva, porem ja trabalhei nas areas clinicas (unidade mista do coroadinho) e social ( semus).
Sou uma pessoa proativa, com , pela experiencia, caracteristica de liderança ( ja cheguei a comandar uma empresa com 35 funcionários, fornecimento em media 1.000 refeiçoes /dia.
Sou mae, tenho 2 filhos mas que nao dependem diretamente de mim ( horario flexivel ) , possuo carro.
Experiência
Atuo desde 2019 na area da alimentação coletiva - Cozinha industrial, no qual exerço função de Responsável Tecnica . tenho experiencia em montagem de cardapio, controle de custos, sistema Genial e Teknisa.
Na area Clinica, trabalhei por 8 meses na Unidade Mista do Coroadinho, tratando pacientes com AIDS, Diabetes, Tuberculose. Calculo de dietas enterais e parenterais.
Formação
Sou Bacharel em Nutrição pela faculdade Estacio - São Luis
MBA em Unidades de Alimentação e Nutrição - Laboro
