Stella Nataly

Qualificação

• Experiência em consultoria alimentar em indústrias, controle de qualidade e segurança alimentar em restaurantes.
• Experiência em atendimentos clínicos.
• Habilidade em transmitir informações corretivas para atendimento à legislação.  - Facilidade de relacionamento interpessoal e trabalho em equipe.

Experiência profissional:

01/2023 a atual Autônoma

Prestação de consultoria para empresas no ramo alimentício.

Realização de atendimento clinico. Acompanhamento nutricional de pacientes, avaliação e diagnóstico nutricional com base nos parâmetros clínicos, avaliação antropométrica, acompanhamento e evolução de resultados.

01/2022 a 11/2022AGI – Gestão Integrada

Nutricionista. Atuação em consultoria empresarial, elaboração do Manual de Boas práticas e POP’S e implementação do sistema de qualidade, de uma indústria de preparados de frutas.

02/2021 a 10/2021ELASA – Elasa Elo Alimentação S/A

Analista de segurança de alimentos. Atuação como responsável técnica, no setor de qualidade. Controle de indicadores dos refeitórios, bem como elaboração de documentos legais e auditorias internas. 

08/2019 a 12/2019Hospital Felicio Rocho 

Estagiária. Avaliação antropométrica dos pacientes; classificação de risco nutricional; triagem nutricional; acompanhamento de pacientes em dieta oral e enteral; orientação nutricional.

05/2018 a 08/2019ELASA – Elasa Elo Alimentação S/A

Estagiária. Atuação em consultoria alimentar; treinamento para manipuladores de alimentos; descrição e atualização de documentos.

08/2017 a 02/2018Hospital Sofia Feldman 

Estagiária. Atuação no setor de UAN, elaboração de cardápios, campanhas educativas e acompanhamento do processo de produção.

Formação em nutrição pela Universidade Faminas BH