Thiago Paula
Cozinheiro
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Sobre
Atuando a mais de 5 anos no ramo da Gastronomia, tenho um amor pela a cozinha, O Chefe de Cozinha gerenciando todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos. Experiência na elaboração de cardápio e execução de pratos para serviço de à la carte e buffet, padronização de açougue, cortes nobres e reutilização.
Experiência
Atuando a mais de 5 anos no ramo da Gastronomia, tenho um amor pela a cozinha, O Chefe de Cozinha gerenciando todas as atividades dentro de uma cozinha, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos. Experiência na elaboração de cardápio e execução de pratos para serviço de à la carte e buffet, padronização de açougue, cortes nobres e reutilização.
Formação
2023- Faculdade de Gastronomia - ( Cursando) 2021 - Chefe de Cozinha - Instituto Goumer 2020 - Curso de Massas e Pizza
