Victor Nunes

Quero ter a chance de colaborar com minhas experiências, habilidades e conhecimentos para fazer parte de empresas ou clínicas com muita organização e dedicação e continuar crescendo e obtendo resultados positivos, sempre disposto a aprender mais. Minha intenção é crescer sempre em cada lugar que me receberem e ter sucesso em tudo que eu fizer, atualmente trabalho como auxiliar de nutrição pois a vaga de nutricionista já havia sido preenchida recentemente, busco ainda a vaga de nutricionista para somar onde eu estiver.

-Empresa Prato Perfeito -Volta Redonda, RJ

Essa empresa me trouxe muita experiência profissional na área de UAN, a empresa era responsável por servir almoço e jantar para todos os funcionários e sócios do clube todos os dias da semana, incluindo finais de semana. No restaurante eu ficava responsável antes do horário do almoço por acompanhar a preparação, verificar se estavam sendo higienizados de forma correta os alimentos e controlar o estoque, no horário do almoço ficava responsável por ficar no caixa e quando faltava funcionário responsável também por pesar as comidas dos sócios do clube. Ficava responsável por fazer auditorias nas 4 cantinas do clube e no depósito apontando os erros estruturais, operacionais e de armazenamentos dos produtos e após a auditoria era marcado uma reunião com as funcionárias onde eu passava todos os erros encontrados em todas as cantinas e alertava sobre as regras (uso de luvas para servir, proibir uso de adornos ou objetos que possam favorecer a contaminação) Após o almoço minha função era verificar se os cardápios que as empresas enviavam no e-mail estavam de acordo com os contratos e realizava alterações necessárias.

Uma vez durante a semana na parte da manhã ia em uma creche acompanhar o lanche que era oferecido para as crianças para verificar se estava de acordo com o contrato assinado pelos pais.

-Nutricionista Clínico 06/2021 – 12/2021

Clínica Evolut - Dr. Rérisson Barros- Belo Horizonte, MG

Trabalhei na clínica atendendo os pacientes em conjunto com médico e uma profissional de educação física. Dietas personalizadas de acordo com a necessidade do paciente, dietas para emagrecimento (cetogênica, hcg, low carb...), também em pacientes recém operados de cirurgias bariátricas e dietas para hipertrofia (algumas acompanhadas de prescrição médica para reposição hormonal). As dietas e treinos tentávamos sempre manter um alinhamento entre as calorias totais da dieta e gasto calórico do paciente ao longo do dia (treino + atividades diárias).

Ao longo do tratamento, sempre à disposição do paciente para tirar dúvidas e tentar deixar o planejamento alimentar o mais confortável possível para que o paciente não desista do objetivo.

Usava para passar as dietas para os pacientes o aplicativo Dietbox onde o paciente recebe alertas dos horários de refeições e água, podendo registrar com foto todas as refeições diárias para que eu verificasse se estavam de acordo com o prescrito.

-Atendente 08/2022- 12/2022

Loja Biomundo- Volta Redonda- Shopping 33,

Realizava serviço de atendimento, ficava no caixa recebendo os pagamentos e organização do estoque ( olhando qualidade e validade dos produtos, armazenamento), supervisionava os procedimentos de manuseio dos produtos a granel (assinei pela loja os manuais de boas práticas).

Atualmente - Auxiliar de Nutrição na empresa Coco Bambu Botafogo

Realizo a parte de verificar a qualidade dos produtos, controlar as temperaturas de armazenamento das câmaras onde ficam estocados os alimentos, recebimento de mercadorias, parte de auditoria em todo ambiente conferido, limpeza,organização e qualidade dos produtos desde o estoque, cozinha e salão. Realizo os desperdícios que ocorrem ao longo do dia, verifico as temperaturas dos molhos, refeições pré prontas e óleos utilizados nas frituras dos alimentos.

Formação acadêmica finalizada em 30 de abril de 2021 Bacharelado em Nutrição- UniFoa Centro Universitário de Volta Redonda

Durante os estágios da faculdade tive contato com área hospitalar, atendimentos ambulatoriais, maternidade, UAN onde tive experiência de 1 ano na área e acompanhei o time de futebol da cidade de Volta Redonda em pré campeonato.