Feriel Gassemi

Technicienne en assurance qualité et les techniques laboratoire dans le secteur agroalimentaire, avec plusieurs années d'expérience en contrôle qualité, inspections, analyses microbiologiques et physico-chimiques, gestion documentaire, traçabilité et application des normes d'hygiène et de salubrité.

Technicienne de Laboratoire et contrôle de la qualité - Les Aliments Kamloop Inc. - Boisbriand, QC

(2022-05)

• Participer à la surveillance pré opérationnelle.
• Effectuer l'échantillonnage des matières premières et des produits finis.
• Réaliser des inspections régulières des lignes de production et des postes de travail.
• Enquêter lors de problèmes de qualité, documenter les écarts et proposer des mesures correctives.
• Assurer la traçabilité des ingrédients et des produits finis.
• Effectuer des analyses microbiologiques afin de détecter des agents pathogènes.
• Réaliser des analyses physico-chimiques, notamment le pH, la viscosité, l'acidité, la texture et la teneur en sel.
• Prélever les échantillons, préparer, nettoyer et calibrer les équipements de LABO.
• Participer aux analyses organoleptiques.
• Consigner les résultats d'analyse, rédiger des rapports techniques et signaler les résultats hors normes.
• Rédiger et mettre à jour les politiques, les manuels d'utilisation et les dossiers de lots.
• Former les employés de production aux normes d'hygiène et de salubrité.
• Collaborer avec les auditeurs et les représentants d'organismes gouvernementaux, notamment l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
• Assumer le rôle de chef d'équipe, coordonner les tâches quotidiennes et soutenir les employés dans le respect des procédures de qualité et de production.

Technicienne en assurance qualité - Groupe ST - Hubert Inc. - BoisBriand, QC

(2009-07 - 2022-05)

• Participer à la surveillance pré opérationnelle.
• Effectuer l'échantillonnage des matières premières.
• Réaliser des audits et inspections des lignes de production et des postes de travail.
• Gérer les non-conformités, documenter les écarts et proposer des mesures correctives.
• Vérifier l'exactitude des codes de lot et assurer la traçabilité des produits.
• Effectuer des analyses microbiologiques et physico-chimiques.
• Préparer, nettoyer et calibrer les équipements de laboratoire.
• Participer aux tests organoleptiques.
• Consigner les résultats, rédiger les rapports techniques et informer l'équipe d'assurance qualité des résultats non conformes.
• Mettre à jour les documents qualité, les politiques et les dossiers de lots.
• Former les employés de production aux bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité.
• Collaborer avec les auditeurs et les organismes gouvernementaux.

Technicienne Contrôle de la qualité - Kanata Inc. - Laval, QC

(2006-05 - 2009-07)

• Réaliser des analyses organoleptiques : goût, odeur, couleur et apparence.
• Effectuer des inspections régulières des lignes de production et des postes de travail.
• Enquêter lors de non-conformités, documenter les écarts et proposer des mesures correctives.
• Collaborer avec les auditeurs et les représentants de l'ACIA.
• Mettre à jour le Programme de gestion de la qualité, PGQ.

Représentante commerciale en agroalimentaire - Société d'approvisionnement Algérie

(2003-09 - 2004-09)

• Participer au développement commercial dans le secteur agroalimentaire.
• Assurer le suivi auprès des clients et des fournisseurs.
• Contribuer à l'approvisionnement et à la représentation des produits agroalimentaires.

Stagiaire en élevage bovin laitier

(2001 - 2003)

• Effectuer des recherches et analyser les perspectives de développement dans le domaine laitier.
• Formuler des recommandations liées au projet.

Certificat - Gestion de la production et de la logistique - HEC Montréal (2007 - 2007)

Perfectionnement - Agroalimentaire québécois - Carrefour Blé (2005 - 2005)

Formation - HACCP - ITA de Saint-Hyacinthe (2005 - 2005)

Baccalauréat - Économie agroalimentaire - Université des sciences agronomiques (2000 - 2000)

Formation - Bureautique - Affak School (2000 - 2000)

Formation - L'optimisation d'une force de vente - Chambre française de commerce et d'industrie (2000 - 2000)