Jeton Medi

Zubereitung von Speisen nach Rezeptur Hygiene und Lebensmittelsicherheit nach HACCP, einschliesslich Temperaturkontrollen und Reinigung Bestellungen und Annahmekontrolle

Koch EFZ 100% - Spital Laufenburg

(2010-04)

• Zubereitung von Speisen nach Rezeptur
• Hygiene und Lebensmittelsicherheit nach HACCP, einschliesslich Temperaturkontrollen und Reinigung
• Bestellungen und Annahmekontrolle
• Weiterbildung von Mitarbeitenden
• Administrative Tätigkeiten

Temporär als Betriebsmitarbeiter 100% - Chocolat Frey - Buchs AG

(2009-09 - 2010-02)

• Bedienen und Überwachen von Produktionsanlagen, etwa Misch-, Conche-, Giess- oder Verpackungsmaschinen, inklusive Einrichten und Umrüsten
• Einhalten von Hygiene- und Qualitätsvorgaben, mit Reinigung der Anlagen, Kontrolle von Produktmerkmalen und Dokumentation nach HACCP
• Verpacken, Etikettieren und Kontrollieren der Fertigprodukte, inklusive Sichtprüfung und Gewichtskontrolle
• Störungsmeldung und Zusammenarbeit im Team, mit frühzeitigem Erkennen von Abweichungen, Meldung an Vorgesetzte und Übergabe an die nächste Schicht

Lehre als Koch EFZ - Koch - Hotel Engel, Frick (2004 - 2007)

Primar- und Realschule - Primar- und Realschule, Stein AG (1994 - 2004)