Bryan Vergara
Maestro de Cocina
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Sobre mí
Maestro de Cocina titulado en Gastronomía, con experiencia en restaurantes de prestigio en Talca. Me caracterizo por mi rapidez de ejecución, capacidad de aprendizaje y excelente disposición para asumir nuevos desafíos. Poseo experiencia en cocina caliente, cocina fría, organización de producción y trabajo en ambientes de alta exigencia. Destaco por ser una persona responsable, proactiva, comprometida con los objetivos del equipo y enfocada en mantener altos estándares de calidad y servicio.
Experiencia
Maestro de Cocina at Restaurante de Talca (2024-01 – Present)
- Elaboración y presentación de platos.
- Organización y control de producción diaria.
- Preparación de alimentos en cocina caliente y fría.
- Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
Garzón, Cocinero y Pastelero at LIC Limitada / Savage Alimentos (2021-01 – 2023-12)
- Atención al cliente y servicio de salón.
- Preparación de alimentos y apoyo en cocina.
- Elaboración de productos de pastelería.
- Participación en eventos gastronómicos.
Educación
Maestro de Cocina in Gastronomía (2022-01 – 2024-12)
