Felipe Gallardos
Maestro de cocina
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Sobre mí
Maestro de cocina. Elaboración y ejecución de carta, cargo del turno am y pm.
Experiencia
Maestro de cocina at Café barista (2025-10 – 2026-09)
Maestro de cocina. Elaboración y ejecución de carta, cargo del turno am y pm.
Ayudante encargado turno at Niu sushi mall paseo costanera (2025-06)
Ayudante encargado turno niu sushi ejecución de servicio completo doble turno.
Servicios de carpintería at Independiente (2025)
Servicios de carpintería a empresas privadas casas prefabricadas.
Ayudante de cocina at Multiexport Foods (2024-12 – 2025-02)
Ayudante de cocina. Reemplazo por vacaciones y licencias.
Maestro carpintero at Ebco (2022 – 2023)
Maestro carpintero en obra gruesa en obra Condominio Vista Volcanes.
Maestro carpintero at Martabid (2020 – 2021)
Maestro carpintero en obra Condominio Volcán Calbuco.
Ayudante de cocina at Hospital de Puerto Montt (2020)
Ayudante de cocina.
Ayudante de cocina at Casino Eurest Planta Ventisquero (2017-10 – 2017-11)
Ayudante de cocina. Colaborador de turnos rotativos. Realización de charlas de higiene y seguridad. Elaboración de comida industrial.
Ayudante de cocina at Hotel Enjoy Park Lake (2016 – 2017)
Ayudante de cocina. Cobertura de turnos rotativos part-time en octubre, noviembre y diciembre. Temporada alta en enero y febrero, en cuarto frio y cuarto caliente.
Ayudante de cocina at Hotel Manquehue (2015 – 2019)
Ayudante de cocina. Encargado del turno. Línea, cuartos y bodega.
Educación
Enseñanza básica – Escuela Árabe Siria (1997 – 2005)
Enseñanza media – Instituto Insprol (2009 – 2010)
Técnico in Logística – Instituto La Araucana (2011 – 2012)
