Daniel Olivares
Ayudante de cocina
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Sobre mí
Práctica laboral
Experiencia
Ayudante de cocina - Club de golf 50
(2013-09 - 2013-12)
Práctica laboral
Ayudante de cocina - Hotel Noi
(2014-01 - 2014-03)
Práctica laboral
Ayudante de cocina - Restaurante Eladio Avenida Ossa
(2014-04 - 2014-11)
Cocinero - Hotel Courtyard Marriot
(2014-11 - 2016-02)
Chef Gaston Silva (Argentino)
Maestro de cocina - Restaurant Ox
(2016-02 - 2017-01)
Chef Daniel Galaz (Chileno)
Chef de partie / Sous Chef - Restaurant Pastamore
(2017-01 - 2017-12)
Chef Ennio Carota
Chef de partie / Chef Ejecutivo - Restaurant Café San Juan
(2017-12 - 2021-01)
Chef Lele Cristobal y Mauricio Jofre. Chef de partie (3 años), Chef Ejecutivo (1 año y medio)
Jefe de Cocina - La Popular Pizza y Pan
(2022-01 - 2022-09)
Tadeo Catelvero
Jefe de Cocina - Restaurant Capogrossi
(2022-09 - 2023-05)
Chef Andrea Bernardi (Estrellas Michelin)
Chef Ejecutivo - Restaurant Bar Alonso
(2023-05 - 2025-01)
Chef Ejecutivo - Restaurant Vinolia
(2025-01)
Educación
Educación Básica - Colegio San Antonio (2000 - 2007)
Educación Media - Colegio San Antonio (2008 - 2011)
Curso SEMCE - Barman y Servicio De Comedores (2012 - 2012)
Carrera - Gastronomía Internacional - Instituto Profesional AIEP (2013 - 2016)
Certificación internacional - Kendall College, Instituto Profesional AIEP (2016 - 2016)
