Daniela Aroca
Nutricionista
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Sobre mí
Nutricionista egresada de la Universidad del Bío-Bío, con formación integral en evaluación nutricional a lo largo del ciclo vital, educación alimentaria personalizada y manejo de sistemas digitales de salud. Destaco por mi responsabilidad, empatía y habilidades de trabajo en equipo, aportando conocimientos actualizados y compromiso con la atención centrada en el paciente. Mi objetivo es desempeñarme con excelencia, contribuyendo al bienestar de las personas y a la mejora continua del sistema de salud mediante un trabajo colaborativo y de calidad.
Experiencia
Nutricionista at Hospital Clinico Herminda Martín (2025-10-06 – 2025-12-26)
- Colaboración en recuperación de pacientes hospitalizados y trabajo colaborativo junto a equipo multidisciplinario.
- Evaluación nutricional de pacientes hospitalizados y ambulatorios.
- Elaboración y ajustes de planes alimentarios personalizados.
- Aplicación de instrumentos nutricionales para pacientes con riesgo de desnutrir o desnutridos.
- Seguimiento nutricional y control antropométrico.
- Educación alimentaria a pacientes y familiares.
Nutricionista at Owens Corning, Planta Cabrero (2025-07-14 – 2025-10-03)
- Supervisión y control del servicio de alimentación colectiva.
- Planificación y validación de minutas conforme a licitaciones propuesta por empresa contratista.
- Control de calidad e inocuidad alimentaria según reglamentos (BMP, POE, POES, RSA).
- Supervisión de procesos de producción y planificación.
- Capacitación al personal manipulador de alimentos.
Nutricionista at CESFAM Sol de Oriente (2025-04-21 – 2025-07-11)
- Atención nutricional a población infantil, adolescentes, adultos, gestantes y adultos mayores.
- Evaluación nutricional según normas MINSAL.
- Intervención y seguimiento en personas con malnutrición por exceso y/o déficit.
- Manejo nutricional de pacientes con enfermedades crónicas no transmitibles.
- Educación alimentaria nutricional individual y grupal
- Formulación de proyectos educativos. Participación en Programas alimentarios.
- Manejo de registros clínicos (RAYEN Y MIDAS).
Educación
Licenciada en Nutrición y Dietética in Nutrición – Universidad del Bío-Bío (2020 – 2025)
Técnico en administración de empresas mención logística in Administración – Colegio Polivalente Dario Salas (2019)
