Franco Verdugo
Ayudante en Área de Cocina
Sobre mí
encargado de realizar montajes, eventos y atención al público en servicios de buffet.
Experiencia
ayudante en área de cocina - hotel Capelli Talca - Talca
(2015 - 2016)
encargado de realizar montajes, eventos y atención al público en servicios de buffet.
cocinero - Hotel Viña Vik
(2017 - 2017)
restaurant de alta gastronomía, especializado en cocina de sustentabilidad e innovación gastronómica. práctica profesional
Ayudante de cocina en cuarto caliente - Restorán Da Vinci Trattoria
(2017 - 2018)
restaurant Italiano de alta gastronomía.
Ayudante de cocina en cuarto frío y caliente - Escondite Restaurante
(2020 - 2021)
especialidad comida típica chilena
Jefe turno cocina - Complejo Paso Internacional Fronterizo Pehuenche
(2019-07 - 2020-05)
del recinto Complejo Fronterizo Pehuenche.
Chef de producción - programa Comedores solidarios de la municipalidad de Talca - Talca
Chef de turno - Complejo Fronterizo paso pehuenche
(2021-09 - 2023-02)
complejo fronterizo jefe de cocina - Sangucheria bar talca - Talca
(2023 - 2023)
turnos rotativos cuarto caliente chef y supervisor de casino institucional - Teletón talca - Talca
(2024 - 2024)
Cocinero en programa mejor niñez - Fedir S.A
(2024 - 2024)
Cocinero en programa mejor niñez - alimab
(2025 - 2025)
Cocinero en programa paes para residencias familiares - Soser
Educación
Enseñanza básica - Escuela Amor de Dios de Talca (1997 - 2006)
Enseñanza media - Liceo Juan Pía Marta, Talca (2007 - 2011)
Enseñanza superior - gastronomía internacional y cocina tradicional chilena - CFT santo tomas (2015 - 2017)
