Jonathan Suarez
Chef Cocina
Talento
Colina, Provincia de ChacabucoMiembro desde 23 de agosto de 2023
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Sobre mí
CHEF COCINA
JEFE DE COCINA
Experiencia
JEFE CHEF DE COCINA (alisservice) Abril 2017 - Septiembre 2017
Realización, preparación y estandarización de recetas culinarias.
- instruir a los cocineros y ayudantes en la preparacion,coccion,aderezo y presentación de los platos, planear y dirigir las actividades de mise an place , hacer pedidos y manejo de costos.
PRÁCTICA PROFESIONAL (municipalidad de Colina).
Asesorar al Alcalde y al Concejo Municipal en materia de turismo en la comuna.
- Elaborar planes y proyectos específicos destinados al desarrollo y promoción del turismo en la comuna.
- Mantener vínculos con el Servicio Nacional de Turismo, en su calidad de organismo técnico especializado a fin de coordinarse y colaborar en el fortalecimiento de la actividad turística en la comuna.
- Establecer contactos permanentes con las agencias públicas relevantes y con el sector privado vinculado al turismo.
CHEF ENCARGADO COCINA (Nutrimento)
- Tareas en Excel de control de costos de minuta diaria Administración y Archivo de documentos semanalmente.
- Apoyo en tareas menores en el Àrea Administrativa.
Educación
Universitaria / I.P. / C.F.T.
Instituto tecnologico de Chile Gestión de servicioa hoteleros y turísticos
Marzo 2014 - Abril 2015
Universitaria / I.P. / C.F.T.
Instituto Profesional de Chile Técnico en nivel súperior en gastronomía internacional
Marzo 2012 - Noviembre 2014
Educación media C.H. / Técnica
Liceo Rigoberto Fontt Izquierdo
Marzo 2004 - Diciembre 2007
