Jonathan Suarez

CHEF COCINA

JEFE DE COCINA

JEFE CHEF DE COCINA (alisservice) Abril 2017 - Septiembre 2017

Realización, preparación y estandarización de recetas culinarias.

• instruir a los cocineros y ayudantes en la preparacion,coccion,aderezo y presentación de los platos, planear y dirigir las actividades de mise an place , hacer pedidos y manejo de costos.

PRÁCTICA PROFESIONAL (municipalidad de Colina).

Asesorar al Alcalde y al Concejo Municipal en materia de turismo en la comuna.

• Elaborar planes y proyectos específicos destinados al desarrollo y promoción del turismo en la comuna.
• Mantener vínculos con el Servicio Nacional de Turismo, en su calidad de organismo técnico especializado a fin de coordinarse y colaborar en el fortalecimiento de la actividad turística en la comuna.
• Establecer contactos permanentes con las agencias públicas relevantes y con el sector privado vinculado al turismo.

CHEF ENCARGADO COCINA (Nutrimento)

• Tareas en Excel de control de costos de minuta diaria Administración y Archivo de documentos semanalmente.
• Apoyo en tareas menores en el Àrea Administrativa.

Universitaria / I.P. / C.F.T.

Instituto tecnologico de Chile Gestión de servicioa hoteleros y turísticos

Marzo 2014 - Abril 2015

Universitaria / I.P. / C.F.T.

Instituto Profesional de Chile Técnico en nivel súperior en gastronomía internacional

Marzo 2012 - Noviembre 2014

Educación media C.H. / Técnica

Liceo Rigoberto Fontt Izquierdo

Marzo 2004 - Diciembre 2007