Luisa Vega

Nutricionista titulada de la Universidad de las Américas, con experiencia en atención clínica, salud pública y alimentación colectiva. Me destaco por ser proactiva, responsable y abierta a nuevos desafíos. Durante mis prácticas profesionales, adquirí experiencia en distintos ámbitos, fortaleciendo mis habilidades en evaluación nutricional, educación alimentaria y trabajo interdisciplinario.

Comprometida con la promoción de estilos de vida saludables y la mejora continua de mis competencias profesionales.

Interna de Nutrición y Dietética - Centro Nutricional

(2024-04 - 2024-05)

Durante mi Internado como nutricionista, participé activamente en el Centro de Atención Nutricional de la Universidad de Las Américas, donde brindamos atención gratuita a la comunidad. Realicé evaluaciones nutricionales completas, educación alimentaria personalizada, y cuando fue necesario, solicité e interpreté exámenes de laboratorio. Además, llevé a cabo charlas en colegios y actividades de educación nutricional con adultos mayores en juntas de vecinos.

Esta experiencia fortaleció mis habilidades clínicas, comunicacionales y mi compromiso con la promoción de la salud en diversos contextos.

Interna de Casino - Universidad Federico Santa María

(2024-06 - 2024-07)

• Supervisión y control del cumplimiento de normas sanitarias e higiénicas-alimentarias (manipulación, almacenamiento y distribución de alimentos).
• Elaboración, revisión y ajuste de minutas alimentarias según requerimientos nutricionales del grupo objetivo.
• Seguimiento y control de costos.
• Gestión de proveedores y compras.
• Capacitaciones al personal manipulador de alimentos.

Interna de Salud Pública - Cesfam Clotario Blestt

(2024-08 - 2024-09)

• Evaluación nutricional de pacientes (niños, adolescentes, adultos, embarazadas y adultos mayores).
• Diagnóstico nutricional y control de Enfermedades crónicas: diabetes, hipertensión, dislipidemias, obesidad, malnutrición por exceso o déficit. Patologías digestivas, intolerancias, entre otros.
• Realizar controles de salud cardiovascular.
• Manejo de Rayen
• Ayuda de las estadísticas mensuales.
• Charlas de lactancia materna
• Encargada de realizar exámenes preventivos a usuarios adultos y adultos mayores (EMPA/EMPAM) tanto dentro del establecimiento de salud como en operativos móviles de forma espontánea con aplicación de derivaciones atingentes.

Interna de Nutrición y Dietética - Clínica Indisa

(2024-10 - 2024-11)

• Evaluación de Necesidades Nutricionales: Realizar entrevistas y análisis de historia clínica del paciente para evaluar su estado nutricional. Medir parámetros como peso, altura, índice de masa corporal (IMC), perímetros corporales, y otros indicadores relacionados con la salud
• Diagnóstico Nutricional: Identificar trastornos nutricionales, deficiencias de nutrientes, enfermedades relacionadas con la alimentación (diabetes, hipertensión, enfermedades gastrointestinales, etc.). Planificación de Dietas Personalizadas.
• Diseñar planes alimenticios adaptados a las necesidades y objetivos de cada paciente, teniendo en cuenta su condición de salud, preferencias y estilo de vida.
• Ofrecer recomendaciones sobre cambios de hábitos alimenticios para la prevención o tratamiento de enfermedades.

Auxiliar Dietética - Hospital el Carmen

(2025-05 - 2025-07)

• Preparación y distribución de alimentos según indicaciones del nutricionista y del médico tratante (dietas blandas, líquidas, hiposódicas, diabéticas)
• Montar y repartir bandejas de comida a los pacientes, asegurando que cumplan con la prescripción dietética.
• Apoyo en la recepción y almacenamiento de insumos alimentarios, cuidando que se conserven en condiciones adecuadas.
• Mantener la limpieza y orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipos.

Nutricionista en operativos y actividades comunitarias - Nutricionista en Operativos Clínica Talus

(2025-04 - 2025-12)

Participación activa en operativos de salud dirigidos a trabajadores de distintas empresas, en coordinación con un equipo multidisciplinario de salud. Dentro de mis funciones se incluyen:

• Realización de evaluaciones antropométricas (peso, talla, IMC y circunferencia de cintura).
• Evaluación de riesgo cardiovascular considerando factores clínicos y estilos de vida.
• Entrega de educación nutricional personalizada a los trabajadores, con enfoque en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.
• Desarrollo de charlas y consejerías grupales para la promoción de hábitos de vida saludables.
• Apoyo en la implementación de estrategias de bienestar laboral y mejora de la calidad de vida de los trabajadores.

Nutricionista en operativos y actividades comunitarias - Nutricionista en Operativos Mutual

(2025-10 - 2026-05)

Actualmente trabajando en realización de operativos de salud para Mutual, desarrollando stands nutricionales en empresas y charlas nutricionales. Mis funciones incluyen:

• Evaluación antropométrica completa: peso, talla, circunferencia de cintura e índice de masa corporal (IMC).
• Interpretación del estado nutricional según parámetros clínicos y guías vigentes.
• Entrega de recomendaciones personalizadas a cada trabajador según su condición de salud, factores de riesgo o patologías asociadas.
• Elaboración de pautas nutricionales individualizadas, ajustadas a las necesidades laborales, estilo de vida y objetivos de cada paciente.
• Diseño y ejecución de charlas educativas sobre alimentación saludable y prevención de enfermedades crónicas para trabajadores de diversas empresas.
• Planificación e implementación de talleres prácticos de cocina saludable, promoviendo hábitos alimentarios saludables y la alimentación consciente.

Nutricionista - Nutrición - Universidad de las Américas (2019 - 2024)

Liceo Politécnico San Luis (2009 - 2012)

Colegio San Diego (2001 - 2008)