Maira Jerez
Nutricionista | Gestión de Calidad | Alimentación Colectiva
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Sobre mí
Nutricionista con experiencia en nutrición clínica, atención primaria, alimentación colectiva y gestión de calidad.
Experiencia en SEDILE, manejo de IAAS, REAS, FEFO, HACCP, BRC e ISO. Destaco por el liderazgo operativo, la mejora continua, la capacitación de personal y el cumplimiento de estándares de inocuidad alimentaria.
Experiencia
Auxiliar Dietética - Clínica Santa María
(2024-11)
- Preparación y distribución de fórmulas lácteas, enterales y suplementos.
- Cumplimiento de protocolos IAAS y seguridad alimentaria.
- Recepción, almacenamiento e inventarios con metodología FEFO.
- Inducción y capacitación de nuevos colaboradores.
Nutricionista - RESCARE
(2024)
- Evaluación nutricional en pacientes pediátricos, adultos y geriátricos.
- Elaboración de planes alimentarios y educación nutricional.
- Seguimiento de pacientes con patologías crónicas.
Prácticas Profesionales - CESFAM La Bandera
(2023 - 2023)
APS, PNAC/PNAM, RAYEN y Programa Cardiovascular.
Prácticas Profesionales - Hospital Padre Hurtado
(2023 - 2023)
Evaluación nutricional y soporte clínico.
Prácticas Profesionales - Casino Saludable
(2023 - 2023)
Administración, logística, calidad e inocuidad.
Prácticas Profesionales - Mylpan
(2023 - 2023)
Gestión de calidad bajo HACCP, BRC e ISO.
Educación
Licenciatura - Nutrición y Dietética - Universidad Autónoma de Chile (2019 - 2023)
Diplomado - Universidad Europea del Atlántico (2024 - 2024)
