Sandra Rua

Amplia experiencia en cocina, especialista en sushi, manejo de cuarto frío y caliente, y elaboración de salsas. Conocimientos sólidos en ventas de insumos, atención al cliente y gestión administrativa. Profesional responsable, proactiva, ordenada, con gran capacidad de trabajo en equipo y disposición para aportar mejoras.

Ayudante de Cocina - Japón a tu Mesa - Santiago

(2022-01 - 2025-10)

• Creación y elaboración de salsas propias y recetas especiales para acompañar los platos.
• Preparación y mezcla de ingredientes asegurando el mejor sabor y calidad.
• Mantenimiento de la limpieza e higiene del área de trabajo, utensilios y equipos.
• Aporte de ideas y sugerencias para mejorar menús, procesos o presentación de los platos.
• Apoyo general al equipo de cocina en todas las tareas necesarias para garantizar un buen servicio.

Vendedora de Insumos para Sushi - Japón a tu Puerta - Santiago

(2016-10 - 2021-09)

• Venta y asesoramiento de productos especializados: arroz, nori, salmón, salsas, utensilios y demás insumos orientales.
• Excelente trato y atención personalizada al cliente, resolviendo dudas y recomendando los mejores productos.
• Proactividad proponiendo estrategias e ideas para incrementar las ventas y mejorar resultados.
• Fomento de un buen ambiente laboral, trabajo en equipo y compañerismo constante con los colegas.

Ayudante de Cocina | Área Fría y Caliente - The Sushi Kyu - Santiago

(2007-01 - 2016-08)

• Realización del enrollado y armado de piezas de sushi con precisión.
• Trabajo en cuarto frío: preparación de ingredientes, cortes y ensamblaje.
• Trabajo en cuarto caliente: frituras, tempuras, cocción de arroz y salsas.
• Mantenimiento del orden, limpieza y normas de higiene en ambas áreas.
• Colaboración eficiente con el equipo para agilizar el servicio.

Administrativa y Atención al Cliente - Inversiones Mancaba - Santiago

(2005-11 - 2007-01)

• Recepción y atención personalizada a clientes, presencial y telefónicamente.
• Gestión de tareas administrativas: facturación, registros, control de caja y documentación.

Título de Educación Secundaria - Institución Educativa 12 de Octubre (2000 - 2000)