Sebastian Briones
Técnico en gastronomía internacional
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Sobre mí
Pastelero con más de 5 años de experiencia en hoteles y cafetería, actualmente con un emprendimiento de pastelería.
Especialista en la preparación de postres de vitrina. Conocimiento en pasteleria tradicional, vegana y moderna.
Responsable, creativo, ordenado, con capacidad de planificación, liderazgo y trabajar bajo estrés.
Experiencia
Emprendimiento Mixturas Pasteleria 2022 - 2023 Osorno Chile
ENCARGADO PASTELERIA
2021- 2022 Pasteleria dulce bocado Castro Chiloe
ENCARGADO DE PASTELERÍA
2019 - 2020 Cafe Baqué, Concepcion Chile
ENCARGADO DE PASTELERÍA YCOCINA 2018- La ventana d e Elisa. Castro Chiloe
MAESTRO DE COCINA Y ENCARGADO DE PASTELRIA
2017 - Hotel Marina del Fuy Lodge, Reserva biológica Huilo
PASTELERO YCOCINERO
2016- La ventana d e ElisaCastro Chiloe
Educación
TORTA DOBLE ALTURA YEFECTO VELVET
2022 - Taller Culinario Chile, Camila G. Elizalde
TORTAS DE VANGUARDIA
MACARRONS Y RELLENO DE MACARRONS GALLETAS Y RELLENOS DE VANGUARDIA
2021 - Taller Culinario Chile, Camila G. Elizalde
TÉCNICAS EN COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA EN IDIOMA INGLES
2021 - SENCE
ETIQUETADO DE PRODUCTOS 2020 - SENCE
Universidad Tecnológica de chile Inacap 2015 - 2016 Gastronomía Internacional
