Tamara Sanchez
Ingeniera en Alimentos y Mejora Continua
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Sobre mí
Mi nombre es Tamara Sánchez, tengo más de 10 años de experiencia trabajando en empresas de distinto rubro supervisando equipos de personas, capacitándolos y realizando control y aseguramiento de calidad en toda la cadena de producción, lo que me ha enseñado a tener una muy buena comunicación a nivel transversal en la escala organizacional.
Complementado lo anterior he trabajado en Gestión Documental y Gestión de Procesos implementando y auditando normas ISO para certificación y he participado y liderado proyectos de Mejora Continua para aumentar la eficiencia de procesos, disminuir recursos, optimizar la gestión y mejorar la calidad del servicio o producto.
Soy proactiva, líder de proyectos, comunicativa, sociable y responsable, organizada y constante para lograr objetivos propuestos, me encantan los desafíos especialmente si son de gran envergadura o que tengan resultados de alto impacto.
Estoy certificada con nivel 8 de Ingles en el Instituto Chileno Británico y he liderado planes de inclusión y diversidad empresarial.
Experiencia
2021-Actual Hook Chile S.A.
Jefe del Area de Calidad San Antonio
- Implementación de Norma IFS para Certificacion del SGI
- Jefatura de Area de Calidad con personal a cargo de supervisores y analistas de calidad. Gestión de Personal y Gestion de KPIs.
- Tratamiento con Autoridades Estatales para solicitudes de inspección y visitas varias de SAG, SERNAPESCA y SEREMI de Salud.
- Liderazgo en Auditorias de Autoridades Estatales y de Clientes a la empresa
- Tratamiento con clientes en requisitos de Calidad para Importaciones y Exportaciones, así como también en tratamiento de reclamos y no conformidades
- Capacitaciones a personal, Líder de la cultura de Calidad y Representante del Area de Calidad en reuniones de Directorio.
Encargada de Calidad Shared Services Center
- Implementación Norma ISO 13485 Medical Devices- Quality Management System
- Control Documental de toda la empresa para efectos de Auditoria
- Entrenamientos a Personal sobre Sistema de Calidad y Mejora Continua
- Desarrollo de Proyectos para Mejora de Procesos
- Creación, Desarrollo y Análisis de Resultados de Encuestas de Satisfacción a clientes
- Estandarización de Procesos con Documentación y Entrenamiento a nivel Regional
Auditora e Implementadora de Normas de Gestión y de Calidad
- Implementación a empresas de distinto rubro del Sistema de Gestión ISO 9001
- Implementación a empresas del Sistema de Gestión ISO 22000,
- Implementación a empresas del Sistema HACCP (NCh 2861)
- Implementación a empresas del Sistema de Gestión NCh 2728
- Auditorías Internas de ISO 22000, ISO 9001 y HACCP
- Realización de Capacitaciones de ISO 22000, ISO 9001 y sistema HACCP
Jefa de Aseguramiento de Calidad
- Implementación de todo el Sistema de Gestión ISO 22000,
- Supervisión de Sistema HACCP y Prerrequisitos de BPM
- Control de calidad de materias primas, productos terminados y productos en venta de acuerdo con los parámetros de calidad.
- Atención y gestión por reclamos de clientes.
- Capacitación de personal que trabaja en áreas de alimentación y encargada de Programa de Capacitación.
- Auditorias, Acciones correctivas y Verificaciones del Sistema de Gestión ISO 22.000.
- Organización y Supervisión de Programas de Mantención de Maquinarias, Control de Plagas, Auditorias, etc.
Supervisora de Programa de Calidad
- Control de calidad sanitario a todos los locales de comida de Mall Plaza, (heladerías, cafeterías, restaurantes y Fast food).
- Auditorias basadas en Reglamento Sanitario, NCh 2861, GMP y Normas ISO 9001
- Implementación de sistema HACCP
- Realización de capacitaciones sobre calidad sanitaria, manipulación de alimentos e implementación de HACCP a manipuladores y supervisores de locales de comida.
Educación
2003-2007 Universidad de La Serena, Sede Santiago
Titulada de Ingeniería en Alimentos
2000-2003 Universidad de Santiago de Chile, Santiago
Titulada de Tecnología en Industria Alimentaria
2021 Implementación y Auditoría Interna de IFS logística
2020 Diplomado Mejora de Procesos Lean y Six Sigma (Universidad del Desarrollo)
2016-19 Curso de Inglés nivel Intermedio-Alto (Instituto Chileno Británico)
2019 Mentoría en Diversidad e Inclusión en las empresas (AMCHAM)
2018 Curse Project Management online (Harvard Business School e-learning)
2017 Interpretación y aplicación de ISO 13485
2016 Entrenamiento Metodología Mejora Continua LEAN (BD México)
2012 Formación de Auditor Interno del Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2008
2011 Interpretación y Aplicación del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9001:2008
2010 Aplicaciones de HACCP y Cook And Chill
2009 Formación de Auditores Internos del Sistema de Gestión de Inocuidad basado en la Norma ISO 22000:2005
2009 Aplicación de ISO 22.000: Sistema de Gestión en Seguridad Alimentaria
