Valeria Jofré

Nutricionista con experiencia en la industria alimentaria en el área de control de calidad e inocuidad en plantas productivas y servicios de alimentación. Interés profesional en contribuir al desarrollo, evaluación y aseguramiento de la calidad de productos alimentarios; aportando conocimientos y experiencia en nutrición e inocuidad para el cumplimiento de estándares en entornos productivos.

Supervisora de control de calidad at Delissa Food (2026-02 – 2026-05)

• Supervisar el cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación a lo largo de toda la cadena productiva.
• Coordinar y ejecutar procedimientos de control (POE, POES, BPM, HACCP).
• Gestionar y controlar registros y documentación del sistema de aseguramiento.

Coordinadora de Control de Calidad at Aliservice S.A. (2023-06 – 2024-09)

• Velar por el cumplimiento de normativas sanitarias y estándares internos de calidad en servicios de alimentación.
• Realizar auditorías internas a instalaciones productivas y de expendio de alimentos.
• Auditar proveedores de materias primas y productos alimentarios.

Monitora de Control de Calidad at Bombones Varsovienne (2022-07 – 2023-05)

• Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en procesos productivos.
• Monitoreo de puntos críticos de control en línea de producción.
• Seguimiento de acciones correctivas y planes de mejora en calidad e inocuidad alimentaria.

Asistente de apoyo a adultos mayores at Blessing Home Care Services (2025-01 – 2025-10)

• Asistencia domiciliaria en actividades de la vida diaria.
• Uso cotidiano del idioma inglés en contexto laboral y multicultural.

Nutricionista in Nutrición – Universidad Autónoma de Chile (2019-10)

Certificación internacional en Alimentación y Nutrición Vegetariana in Nutrición Vegetariana – Instituto Vive Sano (2021-02)

Curso on-line in Agricultura Sostenible – Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) (2026-06)