Svent Villalta

Excelente manejo de inventarioy optimización en la producción del restaurante

Cocinero/bar - CAUTIVA

(2026-03)

Gestioné el mantenimiento integral, orden y limpieza de las áreas de cocina y barra comercial.

• Diseñé y elaboré platos culinarios y coctelería de autor, manteniendo la consistencia en el sabor.
• Coordiné con éxito los procesos operativos de apertura y cierre del establecimiento.

Encargado de cocinál - HOTEL CLUB IBIZA

(2025-10 - 2025-10)

• Organicé las estaciones de trabajo para maximizar el flujo y la eficiencia del personal a cargo.
• Dirigí la preparación y emplatado final de pedidos de alta demanda bajo altos estándares de presión.

Parrillero - LA PARRILLITA DE PEPE

(2022 - 2023)

• Creé fórmulas propias de adobos y condimentos para potenciar el menú de la parrilla.
• Aseguré la correcta identificación, rotación y conservación de los distintos tipos de proteínas cárnicas.

Chef de Cocina General - Picnic Deli & Café

(2018 - 2021)

Elaboré el menú completo para las zonas de cocina fría y caliente, garantizando tiempos óptimos de entrega.

• Coordiné el servicio directo al cliente y dirigí al personal culinario en turnos de alta ocupación.
• Diseñé recetas exclusivas de carnes adobadas que incrementaron la aceptación en el menú.

Diploma de artes culinarias y gastronomía

Bachillerato

CNC

Ciberseguridad