Chef Ejecutivo Soy apasionado por la excelencia gastronómica, líder en la gestión de equipos y comprometido con la innovación culinaria, la calidad y la satisfacción del cliente, orientado siempre a la rentabilidad y al éxito de la operación.”
Dirección estratégica de operaciones culinariasGestión de grandes brigadas de cocinaControl presupuestario y costes de alimentos+6
