Nicole Moller

Chef internacional titulada, con más de 25 años de experiencia en el ámbito culinario y administrativo.

Cuento con variadas certificaciones y recomendaciones comprobables.

Soy una persona proactiva, profesional y comprometida con mi trabajo, cuento con amplia trayectoria, además de ser creadora de recetas únicas.

Altisimo nivel en trabajos bajo presión en hoteles y restaurantes.

Chef ejecutivo y capacitador at Restaurant Drago Grill (2025-01 – Present)

Chef privado empresario at Ion Muresan (2025-01 – Present)

Miembro at Federación Gastronómica de Chile FEGACH (2023-01 – Present)

Miembro certificado at Asociación Chilena de Asadores (ACA) (2021-01 – Present)

Reconocida por Barbecue Association Of USA

Competidora at Competición Internacional de Asados y Parrilla (2023-01 – 2023-12)

• Tercer lugar en categoría pollo
• Tercer lugar en categoría chivo

Juez certificado at Competencia Nacional de Asadores (2022-01 – 2022-12)

Campeona nacional at Competencia Nacional de Asados y Parrilla en Chile (2022-01 – 2022-12)

Categoría costillar de cerdo

Animadora y presidenta de jurado at Smoked Meat programa de cocina (2022-01 – 2022-12)

Community Manager at Cookpad (2020-01 – 2020-12)

Aplicación de cocina

Chef ejecutivo y gerente de alimentos y bebidas at Hotel Pucón Park (2017-01 – 2024-12)

• Cocina
• Restaurant
• Salones de eventos
• Piscina
• Bar

Chef ejecutivo (remplazo) at Hostería la Colina de Turista Alto Villarrica (2016-01 – 2017-12)

Chef, sección cocina en vivo at Autónoma de Chile TV (2018-01 – 2018-12)

Matinal Nuestra Gente

Instructora de cocina, instructora en eventos y decoración de salones at Independiente (2012-01 – Present)

Asesorías gastronómicas at Independiente (2012-01 – Present)

Capacitación personal de cocina en hoteles y restaurantes at Independiente (2012-01 – Present)

Chef ejecutivo at Dekora Producciones (2011-01 – 2018-12)

Eventos de alto nivel

Coordinadora y chef ejecutivo de eventos at Hotel Balneario Banco Estado Villarrica (2006-01 – 2011-12)

Capacitación de personal del mismo hotel

Organizadora de eventos gastronómicos de alto nivel at Independiente (1994-01 – 2008-12)

Curso in Ingeniería gastronómica / Ciencia y Cocina – Independiente (2023-01 – 2023-12)

Curso in Introducción al Couching – Independiente (2023-01 – 2023-12)

Curso in Juez de asados – Independiente (2022-01 – 2022-12)

Curso in Computación – Independiente (1997-01 – 1997-12)

Curso in Modelaje – Publimodel Temuco (1996-01 – 1996-12)

Un año in Ingeniería de Ejecución en Administración Turística y Hotelera – Independiente (1995-01 – 1995-12)

Enseñanza media – Colegio Metodista (1994-01 – 2008-12)

Enseñanza básica – Colegio de la Salle (1982-01 – 1989-12)