Allison Alverca

Me considero una persona proactiva y colaborativa , me encantaría poder entrar a formar parte de una empresa en la que pueda aplicar mi experiencia y, al mismo tiempo, que me permita crecer profesionalmente. Gracias a mi formación espero asumir nuevos retos , considero que puedo aportar valor y seguir desarrollándome profesionalmente en una compañía que coincida con mis valores y expectativas. Como persona organizada y con una gran motivación, soy capaz de adaptarme a cualquier circunstancia y dar siempre lo mejor de mí en cualquier proyecto, al mismo tiempo me esfuerzo por trabajar en equipo y fomentar valores como los del compañerismo y crear un ambiente laboral estable.

Experiencia

AYUDANTE DE COCINA sep 2017 - nov 2018

RESTAURANT CASTILLO REAL, Loja

Control de inventario

Gestionar el equipo y la distribución de tareas

Planificación del menú y elaboración de los platos

AYUDANTE DE COCINA ene 2018 - dic 2018

HOTEL SONESTA, Loja

Preparación de mise en place

Control y manejo de inventario

Ejecución y organización de eventos

CHEF EJECUTIVO jun 2018 - ene 2019

RESTAURANT LA CATRINA, Loja

Planificación del menú y elaboración de los platos.

Planificación del menú y elaboración de los platos.

Gestionar el equipo y la distribución de tareas.

Control de inventario

AYUDANTE DE COCINA feb 2019 - ago 2019

RESTAURANT TORO ROJO, Loja

Preparación de mise en place para posterior elaboración de platillos

Desempeño de actividades en cocina como organización, utilización de materia prima.

Control y levantamiento de inventario

AYUDANTE DE COCINA sep 2019 - dic 2019

RESTAURANT SIN CULPA, Loja

Control y gestión de inventario

Preparación de mise en place

Elaboración de platillos

Formación Básica oct 2003 Zoila Alvarado de Jaramillo, Loja

Formación Secundaria ene 2009 - jul 2015 Unidad Particular José Antonio Eguiguren ''La Salle", Loja

Formación Universitaria oct 2016 - abr 2021 Universidad Técnica Particular de Loja, Loja