Cami Valarezo

Busco iniciar mi carrera de gastronomía, donde pueda aplicar mi pasión por la cocina y mi creatividad en la creación de platos deliciosos y visualmente atractivos. Estoy comprometida a adquirir un conocimiento profundo de las técnicas culinarias y a trabajar en equipo para ofrecer experiencias culinarias excepcionales. Mi objetivo es aprender de profesionales experimentados, desarrollar mis habilidades en la preparación de alimentos y contribuir al éxito de un equipo culinario dinámico.

Asistente de cocina at Manaba Boutique (2022)

• Produccion
• Cocina fría y caliente
• Área de reposteria

Asistente de cocina at Go hotel quito (2023)

• Producción para eventos, banquetes.
• Area de repostería
• Cocina fría y caliente

Asistente de cocina at Irati (2023)

Pasantía

• Área de barra
• Área de coctelería
• Eventos, área de cocina y de servicio

Asistente de cocina at Hotel Whydham (2025 – Present)

Pasantía

• Area de repostería
• Producción para eventos
• Área de cocina fria y caliente

Asistente de cocina at Chatelain

• Ayudante en el área de producción de postres
• Empaquetado y etiquetado
• Limpieza

Participación en eventos institucionales at Universidad Tecnológica Equinoccial (UTE)

Experiencia Complementaria / Prácticas Académicas

• Apoyo en la organización y ejecución de eventos gastronómicos académicos y protocolares.
• Servicio y atención en eventos realizados en colaboración con embajadas y entidades externas.
• Montaje, mise en place y coordinación de servicio en catering y banquetes.
• Experiencia en protocolo, atención al cliente y trabajo bajo presión en eventos formales

BACHILLER – Colegio Paulo Freire (2022)