Joel Alonzo

Profesional técnico del sector acuícola y pesquero con sólida experiencia en control de calidad, inocuidad alimentaria y operaciones de producción industrial bajo estándares de exportación. Especialista en la aplicación de normativas BPM, POES, HACCP y BPA, con capacidad comprobada para supervisar líneas de proceso en ambientes de alta exigencia, gestionar trazabilidad documental y liderar equipos operativos orientados.

Guardia de seguridad - SEGURIDAD, PROTECCIÓN Y VIGILANCIA CS5 CIA.LTDA.

(2026-09 - 2026-10)

• Controlar el ingreso y salida de personas, vehículos y bienes de la empresa.
• Vigilar las instalaciones para prevenir robos, daños o situaciones de riesgo.
• Reportar novedades e incidentes al supervisor o responsable de seguridad.
• Verificar que las instalaciones permanezcan seguras, realizando rondas periódicas y revisando puertas, accesos y áreas restringidas.

Guardia de seguridad - GLOBAL PROTECTION PROTECGLOB CIA.LTDA.

(2026-06 - 2026-08)

• Controlar el ingreso y salida de personas, vehículos y bienes de la empresa.
• Vigilar las instalaciones para prevenir robos, daños o situaciones de riesgo.
• Reportar novedades e incidentes al supervisor o responsable de seguridad.
• Verificar que las instalaciones permanezcan seguras, realizando rondas periódicas y revisando puertas, accesos y áreas restringidas.

Operario de Producción (Área IQF) - PROPEMAR S.A.

(2026-02 - 2026-06)

• Ejecutar el pesado, empaque y encartonado de camarón garantizando el cumplimiento estricto de las especificaciones de clientes internacionales y estándares de exportación.
• Operar y apoyar en las líneas de proceso continuo bajo condiciones críticas de frío industrial, asegurando la continuidad operativa y eficiencia de la cadena.
• Garantizar el cumplimiento riguroso de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normativas internacionales de inocuidad alimentaria para prevenir contaminaciones.
• Optimizar los tiempos de empaque en el área de congelación rápida (IQF) mediante el manejo ágil de herramientas y el control preciso de mermas de producto.

Asistente de Calidad e Inocuidad - Comercialización Mar Sinai

(2025-09 - 2026-01)

• Auditar e inspeccionar los procesos productivos en planta para asegurar la correcta ejecución y el levantamiento diario de registros de los sistemas BPM, POES y HACCP.
• Brindar soporte técnico clave en la preparación de auditorías internas, detectando desviaciones y formulando acciones correctivas inmediatas.
• Desarrollar y redactar informes técnicos detallados sobre el estado de la inocuidad y la conformidad de los lotes procesados para la toma de decisiones gerenciales.
• Monitorear los puntos críticos de control en la recepción y procesamiento de materia prima, reduciendo los índices de producto no conforme.

Guardia de seguridad - Ameripriv cia Ltda

(2024-07 - 2025-07)

• Controlar el ingreso y salida de personas, vehículos y bienes de la empresa.
• Vigilar las instalaciones para prevenir robos, daños o situaciones de riesgo.
• Reportar novedades e incidentes al supervisor o responsable de seguridad.
• Verificar que las instalaciones permanezcan seguras, realizando rondas periódicas y revisando puertas, accesos y áreas restringidas.

Operario Polifuncional - Incaprox

(2023-08 - 2023-10)

• Coordinar las maniobras de carga, descarga y movilización masiva de pescado en embarcaciones pesqueras bajo normativas de seguridad marítima e industrial.
• Controlar el traslado y almacenamiento estratégico del producto capturado dentro de las cámaras de frío a bordo para preservar la frescura y calidad original.
• Ejecutar la organización, estiba y trinca de la carga pesquera optimizando el espacio disponible y garantizando la correcta conservación durante el transporte.
• Supervisar que las condiciones de temperatura en bodega se mantengan estables, mitigando riesgos de deterioro biológico de la materia prima.

Asistente Contable - SOLUCIONES CONTABLES Y TRIBUTARIAS AYEJOS

(2025 - 2025)

Prestó su servicio lícito y profesional de manera cronológica 3 meses en el año 2025, demostrando ser una persona pro activa con un gran desempeño en el cargo indicado.

Guardia de seguridad - Cdi pequeños traviesos - Montecristi

(2026-06)

Certificado de trabajo emitido el 11 de agosto de 2026; indica que labora desde el 1 de junio de 2026.

• Durante el tiempo que ha prestado sus servicios, ha demostrado responsabilidad, puntualidad y compromiso en el cumplimiento de sus funciones.

Ingeniero Agropecuario - Ingeniería Agropecuaria - Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (2023)

Bachiller - Ciencias, Químico Biológicas - Unidad Educativa Veintitrés de Octubre (2014)

Vigilancia fija, Nivel 1 de Guardia de Vigilancia y Seguridad Privada - Seguridad privada - Centro de informacion y capacitacion dienav cia. ltda (2024)

Vigilancia móvil, Nivel 2 de Guardias de Vigilancia y Seguridad Privada - Seguridad privada - Formacion en seguridad y capacitacion fenix cia. ltda (2025)

Supervisor (90 horas), cursando - Seguridad privada - ECUASEGURIDAD INTEGRAL Cía. Ltda. (2026-10)